早餐吃什么不用愁 手把手教你在家做花卷
2015年08月28日 09:54
来源：菜谱网
1、将所有原料混合均匀，发酵至二倍大，然后擀成长方形薄片，倒上植物油，然后将油抹均匀，撒上少许盐 1、将酵母粉兑水，搅拌匀均后，静置片刻，然后倒入面粉中，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜，开始醒发
9.辣油葱花卷
面粉 300克、酵母粉 4克、水 110克、辣椒油 适量、食盐 适量、细香葱 适量
1、酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀
2、揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大
3、将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出，擀成长方形的面片
4、在面片上均匀涂抹一层辣椒油
5、在抹油的面片上撒匀葱花
6、从长的一边将面片卷起，两端收紧口
7、用轮刀切成均匀的小剂子（我用的是硅胶垫，所以用轮刀切开的，不可以用切菜刀哦）
8、电饼铛预热后刷油，摆入花卷坯，表面刷一层薄油，盖上盖，上下火4分钟
9、开盖后在表面洒上芝麻和香葱，再烙2分钟即可
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