早餐吃什么不用愁 手把手教你在家做花卷

5 .苔条花卷

面粉 250克、苔条 1包、酵母粉 1勺、食用盐 适量、色拉油 适量、水 适量

1、这就是超市里面买回来的苔条，一定要干苔条不要买那种新鲜的海藻

2、开始炒苔条啦，锅里面不要放油，把苔条稍微撕碎

3、一直小火慢慢炒制，苔条自己会碎开来

4、最终炒成粉状就行了，加入一点点的食盐进去，这时候满厨房都是浓郁的香味

5、面粉加入酵母粉，加清水揉成面团，大概是水和面粉3:5的样子

6、放到一边发酵到两倍大

7、放到一边发酵到两倍大

8、抹上色拉油，撒上苔条粉

9、前后等距离的样子叠起来

10、刀切成小剂子

11、单独一个剂子或者是两个叠在一起，中间用竹签压一下

12、然后两个手拿起来两边向不同方向转动，收口向下

13、摆在蒸锅上最后醒面二十分钟，然后大火上汽了蒸半个小时哦

6.芝麻酱花卷

面粉 300克、芝麻酱 3大勺、酵母粉 6克、食盐 5克、水 200克

1、面粉加入酵母，加入200克清水，和成一个面团

2、放到温暖的地方发酵到两倍大小

3、用大擀面杖擀成薄片，上面抹上更均匀的一层芝麻酱，撒上食盐

4、从下到上或者从上到下卷起来，按扁

5、用刀切成均匀的小段

6、取一个小剂子，先用竹签在上面压一下

7、用手提起来两端，稍微一转，收口在下面

8、放到笼屉上面，大火上汽之后蒸20分钟就可以啦