发芽大蒜谁说不能吃?来当旅行必备小物有大用处
2015年08月11日 10:03
来源:爱美女性网女性论坛
大蒜是我们生活中常见的做菜辅料之一,其实你可能不太了解,大蒜在生活中的用途有很多,出外旅行时也能发挥作用。发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基的破坏,具有一定的防癌、抗癌功效。
发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃。
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