发芽大蒜谁说不能吃？来当旅行必备小物有大用处
2015年08月11日 10:03
来源：爱美女性网女性论坛
大蒜是我们生活中常见的做菜辅料之一，其实你可能不太了解，大蒜在生活中的用途有很多，出外旅行时也能发挥作用。发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。
3、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
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