跟随舌尖2 探寻徽州最后的古法榨油坊
2015年08月11日 10:33
来源：乐途旅游网
产于黄山脚下的油菜籽，经过脱粒、去壳、磨碾、蒸坯、包饼、上榨，最后伴随着工人的撕裂的吆喝声与撞击木楔子的激烈声，一滴滴黄亮亮的菜籽油细细地流淌下来……古徽州古法榨油 摄影/徐滨第一道工序：炒籽，蒸煮 摄影/徐滨
第二道工序：制作坯饼 摄影/徐滨
与扑面而来的高温伴随的是，噼里啪啦的撞击声和菜籽的爆裂声，菜籽爆炸散发出来的香味，渐渐弥漫了整个油坊。油坊各项工序有条不紊，炒籽，磨碎，熏蒸，制坯，木榨，每一项工作都不容马虎，这是计算机和知识所不能控制的，一切都在无言的经验下。
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