跟随舌尖2 探寻徽州最后的古法榨油坊

　　程亚忠，木榨油坊的老板，也是全富堨村唯一的油坊主。16岁就开始学习古法榨油，用他的话说就“那个年代不学门技术都娶不上媳妇。”当时他的师傅带有100多个徒弟，而最终留下并干出一番规模的，他是为数不多的几个之一。6、7月份正是油坊开榨的时节，在这几个月份里，他和他的工人每天4点多就起床忙活一天的工作。

古徽州古法榨油 摄影/徐滨

第一道工序：炒籽，蒸煮 摄影/徐滨

　　每道工序，都浸透着工人的汗水

　　古老的徽州流传着许多传统的制作工艺，手工榨油便是其中的一种。进入油坊，虽然6月的古徽州室外温度偶尔会在30度以上，但油坊里面的室内温度还是高的让人有些窒息，更别说这里的工人一天几乎有16个小时呆在这里。