【千年“封”味】“金牌特色小吃”评选,是开封市最大规模、最具权威、全民参与的特色小吃评选活动。通过挖掘文化、提升环境、培育品牌、互动评选,让世界感受这座“不夜城”的底蕴和生机,同时为开封创建全域旅游示范城市助力。邀请您为开封特色味道代言。 【查看全文】
  • 当被“封存”的千年味道,即将再开启……

  • 开封市金牌特色小吃评选现场

  • 开封市全域旅游引领文旅融合共进

  • 开封金牌特色小吃 老味吃街代言

  • 开封市金牌特色小吃第二场现场评定在皇宋大观老味吃街举办

  • 灌汤包

    芒果糯米饭是非常受游客欢迎的泰国典型美食,论是在市肆里,夜市上,甚至的国际机场都有芒果糯米饭的身影。

  • 鸡血汤

    芒果糯米饭是非常受游客欢迎的泰国典型美食,论是在市肆里,夜市上,甚至的国际机场都有芒果糯米饭的身影。

  • 开封锅盔

    茉莉香米是生长在泰国北部的泰国香米。泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种。

  • 鲤鱼焙面

    泰北烤肠(Sai Ua)作为一道正宗泰北料理,是泰北三府夜丰颂、清莱及清迈的代表食品之一。

  • 桶子鸡

    菠萝饭的浓烈,让人从口到胃都体验到美味的刺激。热带地区的食材也总是出人意料的丰富、鲜艳,还没入口就已经让眼睛饱餐一顿。

  • 开封锅贴

    清莱是泰国一个主要的咖啡种植地区,这里以罗巴斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆为主。

  • 羊头签(已失传)

    香蕉闻起来清香中带着甜甜的气息,吃起来甜中带着椰子的香味,绝对是夏日里很好的一道甜品。

  • 汴京烤鸭

    柠檬鱼也是一道典型的泰国菜品,是以 鲈鱼、 柠檬、大葱、姜、大蒜、辣椒酱、鱼露、白酒、香菜为原材料制作而成。

  • 羊肉炕馍

    泰北帝王餐据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌,只有矮小的圆桌。进食的人要脱去鞋子,然后盘膝席地围坐“康马”周围。

  • 杏仁茶

    香蕉闻起来清香中带着甜甜的气息,吃起来甜中带着椰子的香味,绝对是夏日里很好的一道甜品。

  • 三鲜莲花酥

    柠檬鱼也是一道典型的泰国菜品,是以 鲈鱼、 柠檬、大葱、姜、大蒜、辣椒酱、鱼露、白酒、香菜为原材料制作而成。

  • 花生糕

    泰北帝王餐据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌,只有矮小的圆桌。进食的人要脱去鞋子,然后盘膝席地围坐“康马”周围。

  • 1997年,美国《生活杂志》


    回顾1000年来最深远影响人类生活的100件大事,宋代开封的饭馆和小吃排第56位。


    孙润田


    河南省开封市餐饮协会高级顾问 开封饮食文化博物馆馆长


    豫菜文化在历史上是中国烹饪的主体,开封是豫菜文化的发祥地,是豫菜文化的代表。

    姚雪垠


    现代著名作家 原中国作家协会名誉副主席


    河南菜就是开封菜,开封菜就是河南菜

  • 程民生


    中国宋史研究会副会长 河南大学宋代研究所所长


    天上星,头顶灯,身边炉灶,四周人声,连板凳都是肥的,连人影都是香的,连风都饱了,连星都馋了——吃的就是这个气氛!

    安德森


    美国著名汉学家


    在《中国食物》中,“中国伟大的烹调法也产生于宋朝。到宋朝晚期,一种具有地方特色的精致烹调法已被充分确证。”

    李开周


    著名汉学家

    要想吃得舒服,吃得健康,你只有去宋朝,宋朝才是吃货的好时代。

  • 百年河大

  • 鼓楼夜市

  • 开封小宋城

  • 七盛角文化民俗街

  • 清明上河园

  • 清明上河园驰骋

  • 清明上河园灯火阑珊

  • 热辣夜市

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