吃货界必备书单，一场“纸”缝间的相遇

遇到有共鸣的时候那股子感觉就像是作者的描述打开了你全身毛孔，你与文字一起呼吸。

比舌尖上实在的食物更能打开人的味蕾和感官。

曾经经历过一阵子胡乱看书的时间段,看所谓的名家名著，过程简直是味同嚼蜡。

但是读食物有关的书呢，不同于说教式的文字，读起来并不晦涩难懂。

它们看似说美食，实则说人生和文化。

其实这类书更像是将食物作为与世界的连接点，看似朴素但是却最能打动人。

它们既是食谱和食材的综合

也是味蕾感受和大脑感悟的综合

更是美食和个人生活哲学的综合。

所以让我们置三观于舌尖，一起开启全新的美食之旅吧

《人和食物是平等的》

第一次读是在大学图书馆，也是从这本书开始爱上有关食物的书。

它不是菜谱，也不是觅食指南，而是我们和食物的《老友记》。

《汪曾祺谈吃》

谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?

汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。

用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味

是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。

《蔡澜谈吃》

蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人，说他是文章妙手而不说是高手。

是因为他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写

什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。

虽然都是大白话，却很耐读。

《香港味道》

本书是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆

为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”，囊括了香港饮食的历史。

作者带着他多年朋友们一起边寻美食一边聊美食，聊与美食味道有着的记忆和感受。

《吃，吃的笑》

这是殳俏所撰写的专栏文字的结集

分为“想吃么?”“我吃了”“吃饱啦!”“明天，吃什么?”四个部分

并配以多幅她关于饮食的日常涂鸦，读起来十分轻松自在

《京味儿》

“京味儿”有很多，今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。

从流水宴席到街头小吃，无论贫富，不同的阶级总是会尽心去开发庖厨艺术的极致。

这是富有人文色彩的一本书。

《暴食江湖》

除了文字和歌声，味蕾也可以用来赞美生活。

此书之风采，不在于妙语连珠，不在于风趣幽默

甚至也不在于各种活色生香，令人口舌流涎的美食。

而在于作者那纯粹而又执着的吃货精神。

《不过一碗人间烟火》

人生在世，无非“吃喝”二字，这句话也印在了小编工牌上。

将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香

往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。

这些短小精悍的文章是介于美食评论与生活方式之间的小品文

以美食为素材和话题的因由，从一日三餐说到人生态度。

《旧时光的味道》

美食，是人最深的乡愁。

一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。

本书通过对小时候的家常美食的回忆，结合个人经历，随兴所至，娓娓闲谈

淡淡的情愫，淡淡的回忆，读来既痛快，又有着无限感慨。

《最孤独的冰箱和有故事的远方》

乍看并不懂这个标题，其实作者是想表达他一边用脚底丈量世界，一边用舌尖舔尝生活

从有故事的远方，到最孤独的冰箱

渐渐明白，冰箱孤独，人才不孤单，远方有味，人生才滋味。

《随园食单》

本书以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术

是我国清代一部非常重要的饮食名著。

虽然是古文，但依旧是很多人心目中的经典

另外也有白话文版可供选择。

《天生嫩骨》

露丝·雷克尔，美国最著名的美食评论家。

故事从雷克尔被称为「发霉皇后」的母亲开场，引出一连串不凡的际遇

本来是不喜欢看国外的美食书，毕竟食材不尽相同，难以引起共鸣

但是雷克尔以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料

烹制出了一本诙谐动人的美食主义宝典。

《大萝卜和难挑的鳄梨》

收录村上春树的52篇风趣随笔，配以画家大桥步的52幅美丽插画

村上以幽默的语言写下蔬菜的心情、关于大萝卜的怪谈、挑选好吃鳄梨的超能力

平淡得恰到好处的笔触，描绘出耐人寻味的生命细节

让人发现在日常生活中忽视的有趣的东西，找回遗忘许久的自己。

《孤独美食家》

村上春树带你去虚幻飘忽的世界，村上龙则把你拉回到现实生活。

《孤独美食家》中，村上龙以半自传的形式，讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。

《无非求碗热汤喝》

大体关于吃，吃什么，怎么吃

更关于吃的心情，陪你吃的人，吃的时候想着你和你想着的人

文章都非常接地气，学张公子做了一个能从不起眼的食物中吃出幸福的人。

文字深入浅出，让人大快朵颐。

杂志篇

《Kinfolk》

全球知名的美食生活杂志《Kinfolk》

于2014年春季正式推出中文版，简直是引爆文艺圈啊!

很多人几乎都忘了那是一本关于美食的杂志，只觉得那是一本逼格很高的生活类杂志。

确实，它一直在主打的也是一种精致慢生活，但还是以美食为核心的。

《悦食Epicure》

从“食材”到地域，从“食器”到文化，从“食季”到时间，从“食迹”到旅行，从“食事”到人物

杂志以食物为根本，从“人与食物的关系”出发

现在封面已经云集了彭于晏小鲜肉，E神，新婚的周公子，黄磊等等

就算不看吃的看颜都已满足！

《食帖》

有关食物的生活方式，每月出版一本特集书

《食帖》侧重于关于食物的生活方式，介绍食材、料理等

同时也在介绍美食中推销一种慢与享受的生活方式。

现已出版：

食帖01.Brunch吧

食帖02.只为喝杯好咖啡

食帖03.《食鲜最高》

食帖04.《肉!肉!肉!》

你有什么好书推荐吗？记得留言分享给小编哦~

吃货界必备书单，一场“纸”缝间的相遇的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱