周钰媚：钓鱼台美高梅计划开发新品牌

说起钓鱼台美高梅集团，一定会让大家联想到它的高端奢华和高品质服务。不同于国内其他酒店集团跑马圈地、跨区域联盟，美高梅在中国的酒店数量屈指可数，江湖地位却不可撼动，那么它究竟是如何在中国市场壮大？又将如何扩展自家布局呢？对此，北京商报记者对钓鱼台美高梅酒店管理集团区域市场营销总监周钰媚进行了专访。

北京商报：钓鱼台美高梅以“国宾级待遇”著称，在人员培训方面有什么特别之处？

周钰媚：钓鱼台国宾馆对服务人员的选拔之严格，可谓“百里挑一”，这些员工经过多年各大外交国事接待场合的磨练，服务技能精湛。钓鱼台美高梅酒店集团每年会从钓鱼台国宾馆内挑选一些优秀员工成为我们的管理培训生，派驻到三亚和成都的酒店中进行轮岗培训，找到适合每位员工的岗位。目前已经有第一批管理培训生毕业了，成为我们下属酒店各个部门的中坚力量。

北京商报：钓鱼台美高梅酒店在选择合作方的时候非常严格，在合作过程中如何保证服务质量？

周钰媚：在一个新酒店开业之前近一年的时间，我们会为即将进入这家新酒店工作的人员进行非常严格的培训与筛选，让我们的酒店可以在开业之初就给外界一种运营了一年且各方面服务都很成熟到位的感觉。

北京商报：酒店预订网站、OTA等酒店预订网络平台的兴起，抢占了很多酒店的订单，在这种情况下，如何拓展自身的直销渠道？

周钰媚：对我个人而言，我高度认可互联网，它能使得酒店的价格越来越透明。就目前来看，互联网和酒店是谁也离不开谁的状态，但是我们能差异化于在线酒店预订平台的产品。在线平台一般都只能做拆分过的单晚住宿产品，而我们就可以做打包产品，比如推出连住三晚、第四晚免费的优惠措施。高品质服务和优惠双管齐下，是我们保障会员忠诚度的主要方式。

北京商报：钓鱼台美高梅酒店管理集团旗下的酒店数量并不多，这是为什么？

周钰媚：基于我们“钓鱼台”这个名字，我们有独特的背景、企业文化以及定位，决定了我们不是任何酒店都能做。如果不能保证服务品质，我们就担不起“钓鱼台”的名字，以后就不会有人欣赏我们了。欲速则不达，我们不能盲目地快速扩张，而是要一步一步稳扎稳打慢慢来，只要我们做得好，我相信投资商一定会来找我们。在未来的五年里，我们大概会展开十个项目的合作。

北京商报：有人曾经预言现在的中国酒店行业，酒店联盟将成为趋势，钓鱼台美高梅怎么看待这种联盟？

周钰媚：我用一句话来形容“I want to be a member， not just a number”。作为酒店而言，肯定不希望只做一个只有标号来凑数的酒店，现有的一些酒店联盟，盲目扩充自己规模的嫌疑很大，有数量却无法保证酒店最根本的服务品质，所以我们更加倾向于开发自己的品牌、传承自己的品质。我们将在中国市场研发更加适合市场需求以及选址地特点的酒店品牌。此外，联盟如果真的发展壮大了，酒店品牌自身就会被很大程度弱化，这并不利于一家酒店的个性化发展，也不是我们所追求的。

北京商报：现在整个酒店行业都面临着同质化竞争的问题，钓鱼台美高梅的核心竞争力是什么？如何在这种竞争压力下尽可能地避免陷入低价战争？

周钰媚：每个品牌其实都有自己的个性，所以才会有自己的“死忠粉”，我们会重点瞄准更加适合我们品牌个性的客户，也并不会盲目地为了扩大客源而改变自身的定位。我们不会打价格战，要是有需要我们就会创造新的品牌，适应新的市场。

北京商报：据我们所知，钓鱼台美高梅酒店管理集团参与了很多公益活动，这是出于什么样的考虑？

周钰媚：现在钓鱼台美高梅已经七岁了，我们也是非常辛苦才奠定了现在的地位。但是也离不开各地对我们的大力支持，所以我们站稳之后首先想到的就是要付出一些给国家以及社会，也是把我们的品牌与公益之间形成相互呼应。我们希望有我们酒店的地方都能收到回馈，能够和当地政府建立良好的沟通。