嵩县遍山柿子红：一味看得见、吃得着、记得住的乡愁

初冬的红柿彻底熟透啦！高挂在树上，染红了半个山头，明艳了整个嵩县何村南大岭。

每年这个时候火红果子挂满枝头，柿子红透了半山，犹如一个个灯笼，将这里点亮，显得复古且富含诗情画意。

如此画面，最惹人喜欢，带上相机，简单的一个构图，一树树红彤彤的甜腻果儿，便成为了初冬最美丽的主角。

初冬叶子慢慢掉光，沉甸甸的柿子把枝条都压弯了，一对对，一簇簇，黄灿灿的，大多已经熟透，仿佛伸手可及，让人忍不住流口水。

古有言“九月节，露气寒冷，将凝结也”。初冬气温便是一天低过一天，这个季节，早晚温差大，也正是这样的天气才能留住养分，结出鲜甜的柿子来。

软柿味甜、汁多肉细，摘下一颗，轻轻扒掉外皮，咬一口橘红色的果肉，甜得像吃了一口蜜。难怪古人云：“色胜金衣，甘逾玉液。”“轻匀绛蜡里团酥，不比人间甘露。”

脆柿口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感，一口下去，回味无穷。