为豫菜点赞！阿五黄河大鲤鱼亮相香港赛马会受热捧

2018年11月15日，河南美食走进香港赛马会首日，香港赛马会满贯厅内杯盏相交，热闹非凡。以红烧黄河鲤鱼、红焖羊肉、羊肉烩面、水煎包等为代表的河南特色名菜、经典风味小吃惊艳亮相，第一天就收获了香港赛马会俱乐部会员及当地市民的一致好评。

香港赛马会满贯厅内座无虚席

作为受邀的中国名厨，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生，亲自带队赶赴现场。当天上午，他不断奔走在前厅后厨之间，根据实地考察，不断与赴港的5名河南厨师就各种菜品烹制，如何呈现进行探讨沟通，以求还原出最为正宗的河南味道。

樊胜武大师忙碌在前厅后厨为河南美食的亮相做准备

11月15日12:50，距离香港赛马会满贯厅开餐不到一小时，河南特色招牌菜-红烧黄河鲤鱼，就销售一空。其他菜品也是销量喜人，赢得就餐客人交口称赞。满贯厅内的280个餐位，更是座无虚席。

河南特色招牌菜-红烧黄河鲤鱼赢得了当地食客的一致好评

值得一提的是，这道在河南市场销售价158元/条的阿五黄河大鲤鱼，在香港赛马会竟然卖到了428元，而且不到一个小时就销售一空！

河南美食走进香港赛马会菜单

厨师紧张有序地烹制中

在采访中，不少香港食客表示，自己对河南美食期待已久，对这条驰名中外的黄河鲤鱼更是异常好奇，这次能在香港赛马会，品尝到来自千里之外的中原味道，很满足。

被食客“钦点”的红烧鲤鱼等待上桌

更有食客表示，自己以往只吃海鲜，从未尝试过河鲜，本来没啥期待，但是吃完以后，觉得口感很惊艳，以后有机会到河南，一定会再次品尝。

想当年，香港粤菜在河南风靡一时；现如今，我们的豫菜带着众人的期待，在东方之珠、美食天堂完美绽放。同样的美食，不同的时代，当下正是以阿五黄河大鲤鱼为代表的豫菜，以“五味调和、质味适中”的深刻内涵，代表中餐享誉世界！