研究发现儿童酸奶中糖分含量惊人
2018年09月25日 18:06
来源:凤凰网河南综合
据英国《卫报》报道,专家通过研究发现,儿童酸奶里含有大量糖分,专家警告制造商和零售商需要采取措施来应对糖含量过高的问题。
据英国《卫报》报道,专家通过研究发现,儿童酸奶里含有大量糖分,专家警告制造商和零售商需要采取措施来应对糖含量过高的问题。
尽管长期以来人们一直认为酸奶很健康,但专家提醒,超市里的许多酸奶含糖量高,可能会导致儿童肥胖、蛀牙和其它健康问题。研究人员指出,酸奶是钙、蛋白质和维生素B12等营养物质的重要来源,能够促进消化功能。但他们警告说,人们认为的健康食品也可能会由于含糖量高而引发各种健康问题。
据了解,属于“低糖食品”并且包装上贴有绿色标志的食品必须达到每100克最多含有5克糖的标准。但是,在2016年秋季,一项新的研究调查了英国超市货架上的近900种酸奶产品,结果发现,儿童酸奶的平均含糖量是这一标准的两倍以上。
2016年,英国公共卫生部门(PHE)为食品行业设定了一个目标,要求他们在接下来的一年内将各类食品中的糖分减少5%,到2020年减少20%。但PHE在同一年的5月份透露,虽然酸奶类产品的含糖量确实减少了6%,但整个食品行业基本上没有达到目标。尽管食品行业降糖取得了一定进展,这项最新研究的研究人员仍表示,食品行业任重而道远。
该研究的第一作者是利兹大学的伯纳黛特摩尔博士,她对研究显示的糖分水平感到“非常震惊”。她说:“对于儿童食品,如果每100克中含10.8g糖,那么含糖量减少5%,也才是每100克含10.2g糖……,食品行业需要做的还有许多,虽然相关部门已经在采取措施,但还远远不够。”
摩尔建议,父母应该给儿童喝天然酸奶,并在里面加一些捣碎的水果,对于年龄较大的孩子则在他们的酸奶中加入坚果、麦片或其它健康食品。
尽管酸奶含糖量较高,摩尔还是建议家长们:“如果要在可口可乐、士力架巧克力棒、孩子们喜欢的派对小零食小冰棍饼干和酸奶之间做出选择,最好还是选酸奶。(信息综合来源于环球网、光明网)
[责任编辑:胡坤华]
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