普京做煎饼果子？今天教你做地道天津美食

6月8日下午， 国家主席习近平同俄罗斯总统普京共同乘坐高铁前往天津，出席中俄友好交流活动。在天津的晚宴上，普京亲自动手试做了天津当地的特色小吃狗不理包子和煎饼果子。他把自己做的煎饼果子请习主席品尝时说：“您得记住，这是我做的”。

煎饼果子

天津煎饼果子与其它地区的煎饼最大的区别是用绿豆磨浆，加面粉(或不加)摊饼。绿豆和面粉的比例虽你喜好，绿豆粉越多，口感越“酥”，就是没有筋性；绿豆粉越少，口感越筋道。

怎么样，看了半天是不是嘴馋了？今天就来教教小伙伴怎么做地道的天津

饼皮：绿豆，小米2，水　（24cm锅约可以做5张饼）

配料：生菜，火腿，油条（或油饼，薄脆等），小葱各适量，鸡蛋（一张饼一个）

调料：甜面酱，酱豆腐适量

1.准备好材料

2.先把馄饨皮小火炸成金黄色备用（当薄脆）

3.绿豆面和白面的比例是1：2 用骨头汤调成稀一些的面糊

4.把一汤勺面糊倒入电饼铛上摊平

5.打入一个鸡蛋摊匀

6.感觉鸡蛋有些凝固后翻面，先抹上甜面酱腐乳汁在放入炸好的馄饨皮（薄脆），最后撒上葱花，香菜，如果喜欢吃辣的在抹上些辣油

7.一半的蛋饼把薄脆包起来在抹上一些酱料

8.整个卷起来，地道的天津煎饼就做好了！