肉馅要这样调 馄饨才好吃!

原标题：肉馅要这样调馄饨才好吃!

无论是早起的一碗早安餐，还是午休的一份快餐，亦或是下班后的休闲夜宵，这一碗家常馄饨，都绝对可以成为你的首选美食。

食材

馄饨皮250克、猪肉糜250克、鲜虾300克、虾皮15克、紫菜20克、姜10克、鸡蛋1-2个、白砂糖5克、胡椒粉10克、料酒10克、香油5克

步骤

1、将虾剥壳抽筋，挑出虾线，剁成虾滑。

2、将虾滑与猪肉糜放在一个碗里，放入盐、姜末、胡椒粉、糖，再加1-2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌，直到插入筷子能够立起即可。

3、在一块皮上放适量肉，蘸水封口，折成元宝形。

4、将馄饨放入锅中，边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里，再舀几勺汤即可。

5、将煮好的馄饨放入碗里，最后撒上麻油和葱花就可以吃了。