夏天连吃三大碗饭的秘密武器：酸辣空心菜梗

用料：  

空心菜 一把（大约500g）

大蒜 2-3瓣

辣椒 适量

生抽 1汤匙

白醋 约1汤匙

油 约1汤匙

白糖 1茶匙

盐 根据各人口味酌量添加

夏天连吃三大碗饭的秘密武器：酸辣空心菜梗的做法：

1、空心菜洗净，把菜叶和菜梗分开；

2、切成大约1cm长的小段，滤干水；

3、蒜2-3瓣和辣椒切碎；

4、除油外所有调料混合拌匀，准备好调味汁；

5、锅里加入1-2汤匙油，蒜末和辣椒放进锅里，小火煸出香味；

6、调成大火，加热10秒左右，倒入菜梗，猛火翻炒10秒左右淋入调味汁，再翻炒30秒左右出锅；