南瓜蒸饼
2017年07月20日 08:07
来源:凤凰网综合
用南瓜做蒸饼真是好吃好看又营养,口感松软微甜,受到大家的一致好评。
用南瓜做蒸饼真是好吃好看又营养,口感松软微甜,受到大家的一致好评。
用料:
面粉适量
南瓜适量
发酵粉适量
南瓜蒸饼的做法:
1、南瓜切片蒸熟
2、用筷子搅至细腻
3、南瓜温度降下来加入适量的发酵粉
4、加入面粉揉成面团发酵
5、面发好后,揉匀,擀成长方形的面饼,刷上油,撒少许盐,切成八块,然后从最边开始折叠,全部折叠完用手压压,再用擀面杖均匀擀成一个正方形的饼,放入锅中醒发。蒸20分钟焖5分钟取出。
6、放凉后切片存放。南瓜蒸饼好看又好吃,口感十分松软甘甜,更是老人小孩的理想主食。
小贴士:
1.酵母粉可以在南瓜稍有温度时放入,也可以用温水化开后放入南瓜中。
1.二发一定要醒发充分,否则蒸出来口感不好。
3.和面时不需要加水,南瓜的水分足够了,颜色还好看。
[责任编辑:冯磊]
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