自制天然山胡椒油木姜子油

原标题：自制天然山胡椒油木姜子油

木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。 

夏初正是山胡椒大量采摘的季节。也就短短的1个多月。 

它很脆弱，新鲜的放几天就会变黑。为了保存它独特的香味和质感。我们湘西人都自己泡山胡椒油吃。 

可存放1年以上。 

那种味道无法形容。总是喜欢到连绿色小果实一起吃掉。一整天都是开心的。满嘴的馥郁回味无穷的味道。在外地上学的时候总是会带上满满一玻璃罐。可以吃一学期。 

用料：  

新鲜野山胡椒果实（木姜子）

辣椒粉

盐

自制天然山胡椒油木姜子油的做法：

1、乡下摘来的新鲜的木姜子，它很脆弱。搞不好就变黑了。

2、剪掉枝叶

3、只留下绿色的果实

4、一大盆

5、 榨油。（湘西的只用菜籽油做喔。超醇厚。是乡下作坊现榨的）无任何什么非转基因。

6、辣椒粉

7、撒盐

8、泼油

9、搅拌

10、凉面必备

根据下厨房内容整理。