息县举行“2018年学校食堂食品安全首场巡回培训会”

11月11日上午，息县2018年学校食堂食品安全巡回培训会在息县思源实验学校多功能报告厅举行，华中师范大学附属息县高中等4家学校的100余名食堂管理人员和食品从业人员参加培训会。

会议分学校食堂管理先进经验介绍、全县学校食堂食品安全近期排查情况通报、新版《餐饮服务食品安全操作规范》详细解读、豫食考核系统现场抽查考核和息县思源实验学校“4D厨房”管理现场参观等5部分进行。

据息县食药监局工作人员介绍，此次培训会是息县2018年学校食堂食品安全巡回培训会的首场。全县学校食堂食品安全隐患排查工作结束后，针对学校食堂存在的问题，息县决定在全县范围内开展学校食堂食品安全巡回培训工作，全面提高学校食堂食品安全管理水平，使食品从业人员掌握更准确、全面的食品安全知识，牢固树立食品安全意识，时刻绷紧食品安全弦，努力提高自身的职业素养，严防学校食堂食品安全事故的发生。（供稿：王清正 闫阳阳）