河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛启动仪式在郑州举行

竞赛正式启动

12月28日上午，以“保舌尖安全共创食安省”为主题的河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛启动仪式暨郑州赛区的启动仪式在郑东新区鲁班张酒店举行。2018年12月28日至2019年1月7日期间，郑州赛区参赛人员登录“豫食考核”或下载“豫食考核”手机APP，注册参赛资格，并在竞赛规定时间登陆“豫食考核”进行网络知识竞赛。90分以上获得者可参与抽奖，每天3次抽奖机会。竞赛设特等奖、一、二、三等奖,奖品有红包、代金券和实物，并预计于2019年1月中旬举办表彰大会。

本次竞赛旨在推动全省餐饮服务食品安全“互联网+智慧监管”工作，增强餐饮服务食品安全管理及从业人员自我学习、自我培训和自我履职能力，全面提升餐饮服务单位食品安全水平。竞赛由河南省市场监督管理局作为指导单位，郑州市食品药品监督管理局主办，河南广播电视台公共频道《百姓食药坊》、河南省中央厨房产业协会、舌尖安全网联合承办。

河南省市场监督管理局局、郑州市食品药品监督管理局、郑州各辖区食品药品监督管理局、河南广播电视台公共频道《百姓食药坊》、河南省中央厨房产业协会、舌尖安全网以及150余家知名品牌餐饮企业、食材企业代表等出席了仪式现场。

河南省市场监督管理局卫跃川处长致辞

仪式上，河南省市场监督管理局卫跃川处长致辞。他表示，省局组织骨干力量编制了《河南省餐饮服务食品安全基本知识及考核试题库》，并配套开发了餐饮服务食品安全管理人员学习培训及豫食考核APP，采取扁平化的学习和培训模式，直接供全省餐饮服务单位食品安全管理人员和从业人员免费使用。此项工作开展以来，受到各级餐饮服务食品安全监管部门和餐饮服务单位的欢迎，截至目前，河南全省注册豫食考核APP的人数达到45万人，累计参加考核180余万人次，其中，郑州注册人数为12.5万余人，累计参加考核50余万人次，注册人数和累计参加考核人次均居全省首位。

郑州市食品药品监督管理局副局长刘涪江作主题发言

郑州市食品药品监督管理局副局长刘涪江在主题发言中指出，此项竞赛的启动是省局落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的具体举措，体现了省局强化餐饮服务食品安全培训工作，解决餐饮服务食品安全管理人员和从业人员主观能动性欠缺的责任担当，希望各县（市、区）借力此次活动的开展，持续采取有效措施，切实增强餐饮服务食品安全管理及从业人员自我学习、自我培训和自我履职能力，全面提升郑州市餐饮业质量安全水平，以便更好的服务于郑州中心城市建设，为创建国家级食品安全示范城市贡献力量。

河南省中央厨房产业协会会长邓胜利说，食品安全问题是餐饮企业和广大群众最关心的问题，本次餐饮服务食品安全有奖网络知识竞赛的举办，必定能够掀起从业者自我学习、自我考核、自我管理的热潮，将食品安全贯穿到实际工作和生产中，处处加强食品安全学习意识。

餐饮企业代表鲁班张总经理郑承军向餐饮业界朋友发出倡议，积极参与本次餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛，认真学习《食品安全法》，提升行业从业人员的食品安全素质。舌尖安全网总编辑张国运还对河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛参赛、考试、抽奖和领奖过程进行了PPT演示。（王伟）