商丘市食药监局局长马索义带队调研食品安全监管及“两城”联创工作推进情况

为进一步了解掌握商丘市各级食药监管部门“两城”联创工作开展情况，确保该市局交办的创建工作任务不打折扣、扎实有序推进,日前，商丘市食药监局局长马索义、副局长孟锦涛带领餐饮食品监管科人员，深入华驰粤海、维景国际、信华建国等市区重点餐饮服务单位，对各单位餐饮服务食品安全和病媒生物防制工作进行了调研。

调研组一行先后实地查看了各餐饮服务单位的食品加工场所、设施设备、各种制度和记录，重点检查了各单位从业人员是否取得健康证明，食品加工场所的卫生情况，消毒、冷藏设备设施是否正常运行，餐具消毒记录是否完整，是否按规定留样，病媒微生物防治“三防”是否全面落实，是否存在滋生细菌的场所，防鼠、防虫、地漏箅子是否符合规定等。

针对调研中发现的问题，马索义要求各监管部门和相关餐饮服务单位要切实行动起来，按照“两城”联创相关工作标准，落实责任、迅速整改，确保及时消除食品安全隐患和风险点，坚决不拖全市创建工作的“后腿”。马索义强调，“两城”联创工作是一项惠及广大群众的重要民生工程，各餐饮服务单位要认真落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度和机构，设置食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，严守食品安全底线。各级食药监管部门要进一步提高认识，增强紧迫感和责任感，严格履行监管职责，认真查找薄弱环节，细化措施深入整改；同时积极拓宽工作思路、创新工作方法，大力开展有针对性的宣传活动，全面普及“两城”联创相关食品安全知识，全面营造共创共建，共治共享氛围，努力为“两城”联创出力，为“食安商丘”添彩。(张淑珍 李月超）