商丘市食药监局组织开展肉品质量安全大排查 确保人民群众吃上“放心肉”

为加强猪肉产品质量安全监管工作，切实规范猪肉市场经营行为，严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品流入商丘市，日前，商丘市食药监局按照国家总局和省局有关要求，周密部署、迅速行动，认真组织开展全市猪肉市场及肉品质量安全专项排查工作，确保群众吃上质量安全可靠的“放心肉”。具体措施如下:

一是高度重视，加强领导。商丘市食药监局高度重视经营环节猪肉质量安全大排查工作，成立了工作领导小组，制定专项排查行动方案，落实整治措施，统一部署经营环节猪肉质量安全大排查工作，并要求各县、区局（办）务必从对人民群众身体健康高度负责的角度出发，按照本地疫情防控统一部署要求，积极配合农业部门开展好相关市场排查和处置工作，严防染疫猪肉等生猪产品流入市场。

二是周密部署，迅速行动。该局召开排查工作动员会，对照方案要求，逐一细化分解任务目标，强化责任落实到位确保全市猪肉市场及肉品质量安全专项排查工作有序推进，并要求各单位按照各自责任区域，迅速行动起来，积极组织执法人员，深入中心城区农产品批发市场、农贸市场、生鲜超市等食品经营场所以及餐饮服务等环节进行清查、排查，全面摸清辖区猪肉等生猪进货渠道和供货范围，深入查找各类风险隐患。

三是严格排查，消除隐患。此次专项排查重点检查检查经营户证照是否齐全，监督经营者严格执行进货检查验收、索证索票（动检检疫合格证和定点屠宰票）和购销台账制度以及肉品贮存条件等。切实加强对辖区内经营环节猪肉质量的快速检测和监督抽检，并认真登记好检测结果，及时将抽检监测结果向社会公示。同时严格监督销售单位履行食品安全主体责任，严历打击未经检验检疫，无检疫合格证明销售检疫检验不合格肉品等违法行为，确保人民群众“舌尖上”的安全。

四是部门协作，加大宣传。切实加强与其他职能部门的工作衔接，积极配合农业部门开展疫区猪肉等生猪产品的市场排查工作，并以此为契机，加强猪肉及其制品的监督抽检，积极防控食品安全风险隐患。深入市场进行法律法规宣传，充分利用新闻媒体宣传此次整治的目的、内容和措施，努力营造良好的监管氛围。同时公布12331投诉举报电话，向消费者及时发出消费警示，并做好跟踪监管，防止不合格猪肉产品二次流入市场，确保辖区内经营环节猪肉产品质量安全。

截止目前，全市共出动执法车辆348车次，执法人员1359人次，检查超市748家，生猪肉摊点308家，对53家未按规定履行进货查验记录制度的经营户下达了责令整改通知书。在检查和抽检的猪肉样品中，尚未未发现问题生鲜肉及制品。(张淑珍 李月超)