中国马镇带你尝遍草原美食

坝上草原的餐饮，野味十足，风味独特，令人垂涎，这里用餐十分方便，位于大滩镇北的中国马镇既能遍尝兼具草原风味的菜肴，又可大嚼草原野味。下面就把中国马镇能吃到的草原美食介绍一下。

中国马镇草原旅游度假区

中国马镇的满族八大碗

清朝乾隆年间，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业。满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一下八珍，深受民间欢迎。《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年节、庆典、迎送、嫁娶等，富家多以八大碗宴请，是满族特色佳肴。

中国马镇的坝上烤全羊

烤全羊是坝上草原蒙古族特有的风味菜肴，也是必不可少的一道菜品。其做法是：将整羊置于烤羊架上，放在炭火上转动烘烤。烤全羊时的调料是由坝上特有的调料调制而成。到一定时间后外焦里嫩，色泽黄亮，香味四溢，烤全羊是坝上人民招待贵宾的佳品，备受中外客人的青睐。

中国马镇的坝上烤全羊

中国马镇的南辛营饸饹宴

南辛营饸饹宴，有三百年历史，每年的阴历二月二十九举行观音庙会，广大村民自发组织磨荞麦、压饸饹、唱大戏，几十里外的村民都赶到此地，据说吃上一碗酸菜汤泡的饸饹：一方面是吃饸饹消灾延寿；另一方面体现了和谐、友善、健康，向上的理念。此活动被承德市评为：“非物质文化遗产”。

中国马镇的坝上草原气锅八仙

坝上草原气锅八仙营养极为丰富，主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒，将这些原料一起放入汽锅内蒸制。

汽锅的特点是蒸气由上往下返，不跑气，使之保持原汁原味。出笼时异香飘出，色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美，且营养极为丰富。

中国马镇美食

中国马镇的莜面窝子

莜面窝子是坝上高原无公害、无污染的优质莜麦面，手工搓制、蒸熟，配以卤汤食之，是坝上地区特色风味。其低脂、低糖、高纤维、高蛋白、富含人体必需氨基酸、维生素、亚油酸和矿物质营养，是高血压患者、糖尿病者首选佳品之一。

中国马镇的精选坝上牛肉干

坝上的牛肉干精选上等的牛肉里脊，每条肉干纹理清晰可见，保证每条质量均等。由内蒙古风干肉技师以传统工艺制作，天然阴干，再闷烤加工，绝对一丝不苟。调味也是最基本的食用盐，不添加任何添加剂，防腐剂，非油炸，味道非常好，来坝上一定要尝一尝！

看到这些，请一定要控制你的口水，快收入囊中吧！轻松、惬意的傍晚，我们围在篝火旁，喝着醇香的酒，吃着喷香的烤羊，在灿烂的星空下，欣赏着中国马镇特有的烟火激光秀，体验一次完美的草原之行。

中国马镇夜景

中国马镇——坝上草原不可错过的地方

坝上草原·中国马镇，以上美食都可以在中国马镇享用，园区内还包含舞马世界主题乐园、满韵骑风剧场、烤羊美食街、蒙藏主题酒店群等几十项旅游观光主题项目。独特的草原旅游度假区，在完备的旅游设施和舒适的服务体验之外，还同时兼具地域文化和历史风情。