《第二届“阿诺杯”创意料理大赛——王味之战》圆满举办

2018年06月25日 12:55
来源：凤凰网河南综合

2018年6月15日，由顺德屏荣食品发展有限公司主办的《第二届“阿诺杯”创意料理大赛—“王味之战”》，经过近半年的筹办，在世界美食之都顺德陈村花卉世界展览中心圆满举办。

全国50位星级饭店名厨参赛 “阿诺杯”成为餐饮名厨交流平台

近日，由顺德屏荣食品发展有限公司主办的《第二届“阿诺杯”创意料理大赛—“王味之战”》，经过近半年的筹办，在世界美食之都顺德陈村花卉世界展览中心圆满举办。这场餐饮界盛事吸引了全国各大菜系50位星级饭店名厨参与，特邀“香港食神”梁文韬作为大赛形象大使，中国烹饪领军人物高炳义担任总裁判长，并与来自国内外中餐界10位资历丰富的餐饮大师组成强大评委阵容。“阿诺杯”为餐饮名厨提供了一个高等级的交流平台，所倡导的“爱的味道”理念，更如春雨润物，深入名厨们的心里，成为厨师们创新创作美味菜品的情感出发点。

50位名厨创造58款名菜十大“王味大师”实至名归

本次大赛将在顺德陈村花卉世界主展馆鸣锣开赛，超过5000平方的盛大主场，迎来全国各地近300位美食专家，来自全国各大菜系的50位参赛厨师经过“自选招牌菜式半决赛”以及抽签式的“红口袋大师赛”两轮比赛，决出了十位“王味大师”，其中一位“特金奖王味大师”。

其中，39位名厨进行了热菜比赛，11位点心名厨进行了面点赛，总共出品了58款创意十足的佳肴菜品。除了粤菜、鲁菜、湘菜、川菜、江浙菜等中国八大菜系以外，还有其他多个地方的菜系名厨也应邀参加了交流。最终，选手邓飞以一款创意菜式“黑椒炒大虾”夺得“王味大师”特金奖，何有亮的《花花世界“诺”万家》、赵业仕的《玫瑰花开》、梁雯郗的《百香果奶冻》、王胜杯的《老鼠酥》、彭首凯的《五谷杂粮拼香酥鸡》、何日光的《玫瑰包配飘香花肉》、张恒的《渔渔得水》、覃游标的《金沙莲凤凰配香煎富贵虾饺》、王威的《健康鲜鱼卷配金瓜土豆泥》也在“十大王味大师”各大奖项中各有斩获。