河南名特优新农产品——都里小米

都里小米

登陆编号：CAQS-MTYX-20190164

一、主要产地信息

都里小米主要产地范围在安阳市殷都区都里镇前街村等7个乡镇30个行政村。

二、品质特质信息

都里小米色泽鲜黄，颗粒圆大。蒸食米饭香气纯正，米味甘甜；冷饭后不回生变硬；熬粥，米汁香稠，色艳。

都里小米蛋白质含量为9.24g∕100g、钙含量为16.8mg∕100g、硒含量为7.6ug∕100g、锌含量为2.97mg∕100g、锰含量为0.558mg∕100g。都里小米具有养阴壮阳、健脾和胃、清热利尿等功能，特别适合老幼孕产、脾胃虚弱的人食用，对高血压、皮肤病等也有一定的预防和抑制作用。

三、环境优势信息

殷都区属暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.6，年降水量650毫米，全年无霜期201天，四季分明，雨热同期，昼夜温差大，独特的气候条件，决定了该区域谷子生产周期长，干物质积累量大，病虫害少。主要种植区域都里镇，位于太行山东麓低山区，境内最高海拔900米，平均海拔300-400米，地势自西北向东南倾斜，植被茂盛，域内无任何工矿企业和污染，全年空气质量二级以上235天。同时，都里镇位于太行山土壤富硒带，土壤微量元素全而丰富，其中有机质平均含量为15.29g/kg；全氮平均含量为1.19g/kg；有效磷平均含量为13.18mg/kg；速效钾平均含量为132.23mg/kg，使得都里小米营养丰富、钙硒含量高。都里镇过境河流为漳河，河流水质为弱碱性，河流保护区内无污染源。良好的环境条件，造就了都里小米的优良品质。

四、收获时间

都里小米每年6月上中旬至9月是生长期，9月中下旬当谷穗变黄断青、籽粒变硬时，即可收获。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法：都里小米收获后通常放在阴凉、干燥、通风处保存。

都里小米主要食用方法是煮粥。小米淘洗干净，放入锅里，加适量水，大火烧开，转小火慢熬，中途搅拌，大约三十分钟熬至粘稠关火，盛入碗里即可食用。为了补充营养、增加口感，可在煮粥的同时加入南瓜、红薯或豆类等，加入海鲜类可做成海鲜粥。

六、市场销售采购信息

都里小米通过线上和线下的方式销售。消费者线上通过益农信息社网站（www.365960.cn）进行购买；线下是都里镇前街种植专业合作社自产自销，联系人：杨卫红联系电话：15738700532。