【豫健中医】药膳坊：检查无异常，胃却总难受，这是为什么？

有一类人群经常会觉得“胃里不舒服”，容易嗳气、呃逆，吃饭没食欲，稍微多吃一点就撑得慌，但是去医院做检查，却也查不出来“病”，这是怎么回事呢？

功能性消化不良是指具有上腹痛、上腹胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等不适症状，经检查排除引起这些症状的器质性疾病的一组临床综合征，症状可持续或反复发作，病程一般规定为超过1个月或在12月中累计超过12周。

功能性消化不良是临床上最常见的一种功能性胃肠病，功能性消化不良是一种常见的证候群，占消化疾病患者的20%～40%。

功能性消化不良属于中医学“痞满”“胃脘痛”“嘈杂”等范畴。其病因为外邪内陷、饮食停滞、痰湿内阻、七情失和、脾胃虚弱，病机关键为中焦气机不利，升降失职。

中医结合人的整体情况，对本病进了辨证分型，其中，因为“吃”而导致的功能性消化不良占据了人群的大多数，这就是“食滞伤胃型功能性消化不良”。

食滞伤胃型功能性消化不良

主要表现为胃脘痞满，食后尤甚，嗳气频出，不思饮食，呕吐不消化食物，吐后或矢气后则感觉舒畅，大便不爽，舌苔厚腻。

这类人群的治疗应当以消食导滞为主，比较适合的药膳有以下几款：

曲米粥

材料：粳米60克，神曲10～15克。

制作：先将神曲捣碎，煎取药汁后去渣，入粳米煮为稀粥。早晚分食。

此药膳消食导滞、促进食欲。方中神曲消食健胃，尤其善于消食积及陈腐之积，与粳米煮粥，粥稠味香，开胃作用颇佳。

鸡内金粥

材料：鸡内金10克，粳米10克。

制作：先将鸡内金用小火炒至黄褐色，研成细末备用，再将粳米淘净入锅，加水适量，用大火煮沸，改小火煮成稠粥，粥将成时，兑入鸡内金粉，再煮10分钟即成。早晚分食。

此药膳具有消食除滞、健脾开胃的功效，主治食滞胃脘型功能性消化不良。

鸡橘粉粥

材料：粳米30克，鸡内金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，白糖少许。

制作：粳米淘洗干净。鸡内金、橘皮、砂仁一起研成细末，待用。粳米放入锅中，加鸡内金、橘皮、砂仁、白糖、清水适量，搅匀。用大火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥即成。早餐顿服。

此药膳具有健脾理气、消食导滞的功效。方中鸡内金消食导滞；橘皮理气和胃止呕；砂仁芳香化湿，开胃止呕。与健脾养胃的粳米煮成药粥，对食积引起的功能性消化不良有效。

山楂枳壳粥

材料：粳米100克，山楂20克，枳壳、白糖各10克。

制作：将枳壳用水洗净，晒干或烘干，研为细粉备用；山楂洗净后去核，切片，与淘洗的粳米一同放入锅中，加水适量，大火煮沸后加药粉，改用中火煨30分钟，煮成稀粥，加白糖和匀即成。吃粥，嚼食山楂，随意服用。

此药膳消积化滞、开胃健脾。方中山楂消食化积、散瘀行滞，富含枸橼酸、苹果酸、维生素C、糖和蛋白质，能增加胃液消化酶，帮助消化。枳壳行气消胀。

姜汁砂仁粥

材料：粳米100克，砂仁5克，生姜汁适量。

制作：先用粳米煮粥，后加入砂仁末，调匀稍煮，粥成后，每小碗加生姜汁10毫升，早晚分服。

此药膳具有消食理气、和胃止吐的功效。方中砂仁化湿行气，消食导滞；姜汁和胃止吐。二者配伍，与粳米煮粥，适用于食滞伤胃引起的功能性消化不良。注意，若舌苔发黄则不宜食用本方。

文中部分知识参考自《消化病中医经验集成》，李杰、尹日新主编，湖北科学技术出版社出版。

（作者：书小言）