【豫健科普】《膳食指南》轻松读：为什么说母乳是最适合婴儿的食物？

母乳最适合婴儿的消化、代谢能力，能满足婴儿的全面营养需求。

婴儿出生后需要摄入足够的能量和各种营养素，来满足其快速的体格生长、脑组织和神经系统发育、免疫系统发育和成熟的营养需求。

但早期婴儿的器官，特别是消化器官发育尚未成熟，功能未健全。如足月新生儿胃容量小，约25～50毫升，生后10天可增加到约100毫升，6月龄时才达到200毫升。

新生儿的胃呈水平状，贲门括约肌发育迟缓，吃奶后容易出现溢奶，胰脂肪酶活力低，肝脏分泌胆盐少，脂肪的消化与吸收较差。4月龄前胰淀粉酶分泌少，不利于消化淀粉，但胰蛋白酶活性良好，消化蛋白的能力较强。

此外，婴儿肾脏不成熟，肾小球滤过率仅为成人的1/4～1/2，肾小管重吸收、分泌及酸碱调节功能也较弱，对肾溶质负荷耐受有限。

唯有母乳能最好地满足婴儿的营养需求，在营养构成及含量上能最好地适应婴儿肠道发育特点及消化代谢能力。

母乳喂养是解决婴儿能量和营养需要与摄食消化能力之间矛盾的最佳方案。

母乳喂养能确保婴儿体格健康生长，有利于婴儿脑神经功能和认知发展。

按我国乳母产后6个月内日平均泌乳量750毫升估算，其所含能量及营养素，能满足6月龄内婴儿生长发育的营养需要。

如母乳中的高脂肪含量能满足婴儿生长和能量储备的需要，所含二十二碳六烯酸(DHA)能满足婴儿脑发育的需要。

母乳蛋白质含量不高，但以α-乳清蛋白为主，有最佳的必须氨基酸组成和最佳利用率，不过多增加婴儿肠道渗透压和肾脏负担。

母乳中的乳糖和低聚糖，可促进肠道益生菌在肠道的定植和生长，有利于婴儿尽早建立健康的肠道微生态环境，促进免疫系统发育。

母乳中的牛磺酸含量较多，为婴儿大脑及视网膜发育所必需。

母乳中的钙、锌、铜等矿物质含量更适合婴儿的需要。

母乳喂养非常有利于婴儿智力和心理行为以及情感发育。多项荟萃分析表明，母乳喂养儿神经系统发育状况比配方奶粉喂养儿更好，而且母乳喂养时间越长，成年期IQ得分越高。母乳喂养7～9个月者，IQ为106，而母乳喂养不足1个月者，IQ为99.4。

总之，6月龄内婴儿纯母乳喂养能保证其获得健康的生长发育。

（作者：书小言）