深耕商丘大本营，引领豫酒新发展，皇沟酒业书写豫酒“新范本”！

休闲生活、美酒添雅。在消费理性、饮酒理性的时代潮流推动下，消费者不但追求健健康康饮酒、明明白白消费，对于美酒的风味与个性化需求更是越来越高。正如中国酒业协会理事长宋书玉所强调，中国白酒以香型划分的时代已经结束，一个“百花齐放、百家争鸣”的个性化产区表达、酒庄表达、风味表达、文化表达时代正在到来。

白酒产业转型发展的新时代，也是白酒风味消费引领的新时代，皇沟酒业潜心酿造的馥香风味美酒不仅在中原大地一路高歌，就在环中原地区也是口碑相传，深受消费者喜爱。在这个喝酒喝风味的美好时代，皇沟酒业做对了什么？通过市场调研与消费者反馈，不难看到皇沟馥香美酒的多重价值相继绽放。

一、“风味+品质”提升皇沟馥香的消费价值

皇沟酒业深知，当前中国酒类产业已经进入了一个长期不缺酒，但长期缺好酒的时代。从消费趋势来看，美酒风味个性化已经成为重要趋势。而好酒品质价值的标准正在于个性。为此，皇沟酒业在消费者主权时代，打出了“风味+品质”的组合拳，极大地提升了皇沟馥香美酒的消费价值。

在皇沟酒业总经理胡晓鸣看来：消费升级的标志就是喝好酒，究竟什么是好酒？风味个性化无疑是好酒的最重要标签。皇沟酒业上下更是坚信，酿造风味个性化品质就是酿造未来。立足中原大地，如何强化风味个性化，无疑就是坚持传统酿造，坚持自然酿造，坚持独特的工艺，不断提升酿造技艺，这不仅是皇沟酒业的酿造方向，更是皇沟酒业的发展方向。

在明确了酿造方向之后，“皇沟人”深知，再好的美酒也需要做好品质个性化表达，让消费者明明白白消费。基于此，《皇沟馥香白酒》团体标准于2023年正式发布，从此，馥香风味成为了皇沟馥香美酒的品质个性化表达标签，皇沟馥香美酒也以中国馥香美酒始创者的身份赢得了越来越多消费者的青睐。同时，《皇沟馥香白酒》团体标准更是为皇沟美酒做好品质个性化标准表达提供了强有力的指引与支撑。

皇沟酒业董事长高全友经常对“皇沟人”强调：品质是消费者永远的追求，品质更是皇沟酒业传承发展、做强做大的根本。那么皇沟酒业又是如何持续提升品质、升华皇沟馥香美酒风味的呢？“皇沟人”坚信，皇沟酒业能有今天，正是其工艺独特、风味独特所成。不管到什么时候，皇沟酒业都立足生态酿造科学理念，坚持科技创新与传统工艺相结合，围绕“自然生态”与“酿造微生态”，开展从宏观到微观的酿造生态多样性、稳定性和相互作用机理的研究；围绕“多风味物质”与“多活性物质”，以风味强化和健康价值为研究核心，持续强化皇沟馥香风味的个性化表达。

为此，皇沟酒业紧紧围绕“智慧酿造”，聚焦现代信息技术、生物工程技术，酿造出的馥香风味美酒多次荣获中国酒业品质最高奖——青酌奖。除此之外，皇沟馥香风味美酒还吸引了全国各大兄弟酒企前来取经学习，各大兄弟企业纷纷为皇沟馥香美酒的一流品质与独特风味叫好。

正如广大媒体所传唱：在传承中创新、在创新中发展，品质是皇沟酒业传承的基石，风味是皇沟酒业创新的结果，在风味消费引领的新时代，皇沟酒业打好了“风味+品质”的组合拳，提升了皇沟馥香的消费价值，皇沟馥香正在持续为消费者酿造“幸馥生活”。

二、“文创+科创”升华皇沟馥香品类价值

中国酒业协会理事长宋书玉多次强调：“品类市场宽度的竞争一定是酒类产业当下与未来的主旋律”。唱响、唱热正在发展中的皇沟馥香品类是皇沟酒业立足当下搏击未来的关键。那么，皇沟酒业又该如何唱响、唱热皇沟馥香品类，有效拓宽消费市场，不断强化皇沟馥香风味美酒的消费市场占有率。从皇沟酒业的市场动作不难看出，皇沟酒业打出了“文创+科创”组合拳，有效升华了皇沟馥香的品类价值。

“皇沟人”深知，在文化强国、文化兴业的时代背景下，文化价值已经成为酒企创新的精神内核，“文创+科创”的酒类新品正成为消费市场的新宠。随着文化正在成为中国酒业发展的新动能，“文创+科创”的酒类新赛道从小众走向大众，从团购定制走向传统渠道，已经充分显示出未来文化价值创新的方向。

那么皇沟酒业是如何通过“文创”拓宽市场渠道的呢？在传承创新发展当中，皇沟酒业积极践行中国酒业协会发布的《关于加强中国酒业新文化建设的指导意见》，结合皇沟企业实际提出并实施文化+核心战略，坚守中华酒文化立场，传承汉文化基因、汉酒文化基因，坚持创造性转化、创新性发展，不忘本来、吸收外来、面向未来。在企业文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遗产、消费文化六位一体融合创新上不断取得突破，形成了皇沟酒业特有的“文化三品战略”文化体系，为皇沟酒业的“文创”之路提供了强大持久的文化动力、文化支撑和文化保障。

谈及“文创”之路，也许是上天太过眷顾皇沟酒业，其产区文化、历史文化、品饮文化、诗赋文化、典故文化、传承文化、酿造文化、匠心文化、科创文化、产业文化、企业文化一应俱全。

皇沟酒业深知，如此丰厚宽泛的文化底蕴是其先天文化财富，如何将这些文化财富转化为文化驱动力，皇沟酒业还有很漫长的路要走，但将文化财富转化为文化驱动力的战略方向是不容置疑的。基于此，皇沟酒业通过各种方式讲好、讲活其独特的产区文化故事，通过各种科技创新将其酿造文化、品饮文化、场景文化等文化生动演绎，通过有趣好玩的网络文化空间与消费者产生情感沟通、时尚沟通与价值沟通共鸣，用文化创意的方式增加消费者粘性，通过文化创意构建起了皇沟馥香美酒专有的文化话语体系、认知体系、传播体系，为皇沟馥香美酒注入了灵魂，将博大精深的皇沟馥香文化转化为了俘获消费者的软实力与可持续发展的文化驱动力。

“喝好酒、喝文化酒”是酒类消费市场的时代画面，无疑更需要一种独特的文化力量走进消费者的芳心，与消费者心心相映。为此，皇沟酒业活化传统，让不间断酿造的明清窖池与消费者对话，让消费者感知、触摸皇沟馥香美酒的酿造历史、深厚底蕴。

皇沟酒业更是注重活态文化的表达，积极参与“中国酒业活态文化遗产认定与保护指南”编写，让皇沟馥香文化活了起来。这不仅彰显着皇沟馥香美酒不间断酿造的美酒工艺，更是有效升华了皇沟酒业的文化价值。

皇沟酒业明白：皇沟馥香美酒需要科技创新做内核支撑，皇沟馥香美酒更需要文化创意进行表达。在当下的消费者主权时代，消费者不但希望喝好酒，还希望知道好酒是怎么来的，更希望酒企能用听得懂、喜欢听、乐于传的语言来表达美酒的美，真正做到明白消费、健康消费。基于此认识，皇沟酒业积极创办“皇沟馥香‘文创+科创’中心”、“皇沟馥香风味研究院”，大力培养馥香风味美酒科研团队，成功打出了“文创+科创”的组合拳，升华了皇沟馥香的品类价值。

三、“产区+酒庄”酿就皇沟馥香发展价值

在传承发展中，皇沟酒业深知，特色产区酿就特色美酒，皇沟馥香深受消费者喜爱正是永城这片独特的热土酿就了不可复制的馥香风味美酒。而就当下中国白酒产业来说，重心更是在向优势产区集中，在向品质风味独特的名酒品牌集中。而在两个“集中”的白酒产业新时代，以“酒庄”带动品质、品牌、品味、体验势在必行。因为产区已经成为全球高品质美酒的代名词，酒庄已成为中国白酒的内涵标准与最高价值表达。

基于此认知，皇沟酒业与当地政府积极配合，积极打造世界美酒特色产区，强化皇沟馥香酿造的生态保护，推动皇沟馥香标准升级，通过美酒产区培育，实现皇沟酒业产业链价值再造，提升皇沟品牌价值，让永城产区与皇沟馥香美酒相融共生、相爱相守、荣辱与共。

皇沟酒业深知产区对于其可持续发展的重要性，而在构建产区的同时，更需要一个全新表达，让消费者全面感知到、触摸到、品味到产区的美、皇沟馥香美酒的美，而酒庄恰恰是产区的具象表达。

近年来，皇沟酒业紧跟中国酒业协会产业发展指引方向，深刻领会中国酒业协会提出的“白酒酒庄”建设思路。而“白酒酒庄酒”正是在特定的美酒产区、用特定的原料、特别的工匠，采用特殊的工艺酿造的个性突出的稀缺美酒，就好像精雕的艺术品，不仅品质卓越，而且具有强大的精神内涵。

同时，酒庄的属性和标准要求决定了“白酒酒庄酒”是好酒中的好酒，名酒中的极品。此外，白酒酒庄还可以更好地构建起与消费者之间的连接，满足个性化消费需求，用文化创意的方式增加消费者粘性，触达高端消费人群，这不仅是新的商业模式，更是白酒产业未来重要发展方向之一。基于此战略指引，皇沟酒业严格按照“白酒酒庄”模式建设思路，在拥有多条不间断酿造明清窖池的陆楼酿造基地积极构建“白酒酒庄”，在生态环境美好的化庄酿酒基地打造“生态庄园”、在规模庞大的智能酿造基地打造“馥香文化产业庄园”。无疑，皇沟酒业三位一体“白酒酒庄”模式的建成，将从文化、品质、体验、酒旅等多方面、全方位为皇沟馥香美酒赋予更多、更高的价值和意义。

产业人士纷纷表示，皇沟酒业堪称一匹美酒风味消费时代的黑马，其积极构建的“产区+酒庄”新型发展模式，不仅为皇沟馥香美酒的产区表达、生态表达、技艺表达、匠心表达、品质表达、文化表达提供了有力支撑，更是有效提高了皇沟馥香美酒辨识度，高效链接起了消费者。

皇沟馥香美酒消费价值、品类价值、发展价值等多重价值相继绽放，将一路高歌续写时代传奇。

来源：皇沟馥香公众号