全国名特优新农产品——中牟生菜

中牟生菜

CAQS-MTYX-20220399

一、主要产地

河南省郑州市中牟县韩寺镇古城村，官渡镇大段庄村、李庄村

二、品质特征

颜色鲜艳淡绿，叶片色泽明亮、水分充足、脆嫩，颗株挺直。

中牟生菜水分含量95.7%，可溶性固形物含量3.8%、钙含量22mg/100g、锌含量0.15mg/100g、叶绿素含量0.248mg/g等，均优于参照值。

三、环境优势信息

中牟县属典型的中纬度暖温带大陆性季风气候，气候温和，光照充足。农业基础条件良好，年平均日照2366小时，年平均气温14.2℃，年均降水量616毫米，无霜期为240天。生菜生产基地所在的官渡镇、韩寺镇土地面积广阔，土壤深厚，平坦肥沃，农田水利基础设施齐全，多年来盛产蔬菜瓜果，品质优良。

四、收获时间信息

全年。最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法信息

贮藏保鲜方法：放入冰箱冷藏。

食用方法：

清洗干净之后可以直接食用

清炒生菜

生菜清洗干净，大蒜切末，锅热入油，待热后放入蒜末炝出香味，放入生菜翻炒断生，放入适量盐调味即可。