乡村产业振兴要让农产品产得出卖得好
河南

乡村产业振兴要让农产品产得出卖得好

4月10日,《中共中央、国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》正式下发,为畅通国内大循环、构建新发展格局提供了政策支撑。就农业而言,长期以来,人们习惯于用短缺时代的思维方式指导农业生产经营,更多注重抓生产,不太重视抓销售,导致农产品产销信息不衔接,供需价格不稳定,“蒜你狠”“姜你军”现象时有发生,农民往往陷于增产不增收的怪圈。

河南是全国重要的大宗农副产品主产区,粮食总产量占全国总产量的1/ 10,蔬菜总产量占全国总产量的近9%,食用菌总产量占全国总产量的1/7,肉制品产量居全国第三位,农产品初加工更是首屈一指。当前,接续推动乡村全面振兴,如何把河南特色农产品推向全国大市场,亟须把农产品销售作为乡村产业振兴的重要任务来抓,坚持问题导向,聚焦六个环节,搭建供需桥梁,打通销售渠道,确保农民丰产之年能够增收。

一要抓供需信息衔接,解决好种什么问题。农产品本身具有生鲜性、不耐储藏性,容易模仿复制,造成盲目竞争。农产品生产具有周期性,导致对市场价格波动反应相对滞后。目前,农产品信息采集、统计、发布、监测、预警的公共机制不健全,缺乏一个统一、权威的发布平台。市场上到底需要什么样的品种、什么时间需要、需要多少,生产者大多是盲目的。市场经济条件下,推动乡村产业振兴,首先要解决好农产品产销信息不对称问题,让生产者心中有数、有的放矢安排生产,避免盲目种养、跟风种养。解决好农产品供需信息不对称问题,要利用各种手段和渠道,系统采集、汇总、分析、发布农产品供求信息,发挥互联网、5G等现代信息技术优势,用大数据来引导生产者有针对性地进行生产。

二要抓产品标准化生产,解决好如何种问题。农产品进入大市场流通,与工业品一样,就是不折不扣的商品,是商品就存在规格、品质等一系列标准问题。但农产品种类繁多,且具有生命周期,生产过程中会受到极端天气、病虫害、生产技术、经营管理等各种因素影响,产出成品较难统一,即使同一品种也会存在差异性,导致其商品性较差,尤其是在电商平台上销售会受到局限。抓好农业标准化生产,首先要研究制定一系列农产品生产标准,让生产者有标准可遵循;其次,要引导和鼓励生产者严格按照标准组织生产,确保产品规格统一、质量统一。另外,在农产品进入市场销售前还要做好分级包装等工作,目的是通过标准化生产手段提高农产品品质和商品化率。

三要抓知名品牌打造,解决好认知度问题。现在不少农产品是“养在深闺人未识”,好产品卖不出去,或者卖不上好价钱。拥有较高知名度的农产品品牌,既是对农产品品质的一种背书,也是扩大市场销售、提高产品价格的敲门砖。抓农产品品牌培育,要立足特色产业、立足主体带动、立足区域范围,突出地方特色、产品功能、历史文化内涵等因素,通过制定农业品牌目录、发布品牌农产品相关信息、搭建开放式品牌宣传平台等方式,充分发挥特色农产品的品牌优势,用品牌连接产地与市场。同时,还要开发利用好数字化信息,明确用户数字画像,根据不同消费群体和特性,选择抖音、快手、微信、微博等新媒体平台进行产品宣传推广。

四要抓产销无缝对接,解决好怎么卖问题。农产品产销对接渠道打不通,就会出现生产者有好产品,但找不到合适买家;消费者对好产品需求很大,但不知从何处找到生产者。也就是说,即便农民也好,新型农业经营主体也好,辛辛苦苦把农产品高质量地生产出来,如果产销对接平台没有搭建好,恐怕也很难找到好销路、卖出好价格。抓农产品产销对接,要大力推广农超对接、农社对接、订单农业等经营方式,发挥大型农产品批发市场的集散、中转功能和农产品直播带货、电商平台等销售优势,把农产品销售渠道打通,实现农户、规模生产者与市场的精准对接,有效缓解农产品“卖难买贵”问题。

五要抓冷链仓储物流,解决好运得走问题。农产品最大的特点是季节性、生鲜易腐性和运输条件的特殊性。农产品成熟后需要及时采收,采收后要第一时间运出去,这样才能卖个高价钱,否则生产越多、损失越大,投入的种子、肥料、人工费用等都可能打水漂。抓农产品冷链仓储物流,目的就是确保农产品“存得住、运得出、走得远”,需要在特色农产品生产基地、绿色原材料农产品主要产区内,规划建设和提升一批国家级、区域性的农产品产地批发市场,从田间地头到消费者餐桌,打造一整套农产品储存、保鲜、运输等全冷链物流体系,确保优质农产品能够保质快速运到消费者手中。

六要抓工作体制机制,解决好一盘棋问题。现有农业生产管理体制机制下,农业农村部门往往只管生产不管销售,而管农产品销售的职能又大都分散在发改、商务、供销等多个部门,职能交叉、多头管理,容易造成销售推介农产品不能形成合力,工作效率不高。建立健全农产品产销工作机制,要把农产品销售摆上乡村产业振兴的重要日程,从产销一体化的角度,进一步理顺、整合涉农各部门间的职能,明确职责分工,强化部门联动,构建协调统一、各负其责、运作高效的农产品产销管理服务体制。通过统筹各相关部门力量,出台相关衔接政策,及时解决存在的问题,用一盘棋机制凝聚农产品销售工作合力,确保农产品产销两旺,农民增产又增收。

(来源:河南日报农村版 河南省现代农业产业技术经济评价体系首席专家张道明)