吃在新安：烫面角、白玉蜗牛、满汉鸡

传统风味小吃新安烫面角，创制于民国三年（1914），已有80多年历史。由于配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

白玉蜗牛，因其肉质洁白如玉而得名，蜗牛肉是传统的法国大菜，素有“软黄金”之称，具有极高的食用价值和药用价值，经常食用，可健美肌肤，强身健体。当今，蜗牛大菜早已不是法国和西欧人独享的美味佳肴了，这一具有几百年历史的法国传统美食，已成为世界许多国家的饮食时尚，在中国更是如此。

满汉鸡秘方出自宫廷，流入民间。选用家养土鸡，佐以八角、丁香、桂圆、大枣、枸杞、红参等名贵香料，滋补药品，传统工艺，精致而成。