
奔赴栾川,不止有高山云海,还有藏在街角小楼里的暖心美味。“奔县游・来栾川” 采风团走进谷主家宴,在一桌热气腾腾的私房家宴中,品尝属于栾川的烟火滋味,感受藏在一餐一饭里的温情。

在栾川街头,这栋小楼看上去如同普通民居,唯有走近,才发现这里藏着一处特别的私房菜馆 —— 谷主家宴。店主赵轲,他把自家楼下的空间改造为家宴小店,楼上便是居所,推门而入,就像走进栾川本地朋友家中做客。

店内只有柴、米、油、盐、酱、醋、茶七间包间,没有大厅散台,只接待提前预约的客人。没有繁复花哨的摆盘,没有标准化的菜单,每日清晨谷主奔赴市集挑选新鲜食材,依据当日食材、食客口味随心安排菜品。
谷主博采各地风味,将川湘的麻香、江浙的清甜、粤菜的鲜美,融入栾川本地灶台,打造独树一帜的融合家宴。招牌蒜爆鲈鱼,改良自外地名菜,鲜香入味,一口下饭;桌桌必点的酸菜炒汤圆,源于谷主与妻子的浪漫往事,咸酸甜辣交织,把团圆的寓意融进菜肴;还有鸭蛋黄焗南瓜、临沂鲜炒鸡、时令槐花饺子、香椿鱼等特色美食,遵循时节而烹,还原家常本味。

采风团围坐圆桌,满满一桌特色菜肴香气氤氲,大家纷纷举起手机记录美食。
“来神奇栾川,不只老君山”。本次采风行程,采风团探访栾川特色小店,深度挖掘县域文旅新业态。栾川不止有震撼的自然风光,更有手作非遗、地道家宴、夜游小镇等多元体验,山水风光与人间烟火共生,让每一位游客,都能找到属于自己的栾川记忆。