“美豫粮油”长沙推介会暨河南粮食产销合作洽谈会现场。图片均由河南省粮食和物资储备局提供
第八届中国粮食交易大会河南展区现场人头攒动。
河南展区精彩亮相。
黄河与湘江，一北一南，相距千余公里。
一条是中华民族的母亲河，一条是长江中游的黄金水道。两条河流所滋养的土地，恰好构成了中国粮食版图上最经典的互补格局，中原粮仓的小麦，鱼米之乡的稻米，一麦一稻，一北一南，共同托举起“中国饭碗”的底部。
9月5日至7日，第八届中国粮食交易大会在长沙举行。作为目前国内粮食行业规格最高、规模最大的国家级专业展会，大会汇聚全国涉粮主管部门、企业、科研院校等多方力量，搭建全链条、高水平粮食产业交流合作平台，促进全国粮食产销对接协作。其意义早已超越单纯的贸易洽谈，成为观察中国粮食流通格局、区域协作机制和全国统一大市场建设进程的重要窗口。
在本届大会上，河南展团以1000平方米粮油精品展区、1000平方米粮机装备展区、50个标准展位、155家粮油加工企业、30家粮食机械企业，以及来自26个脱贫县的45家企业的“军团式”阵容参会，展位总面积位居全国前列，全方位展现我省粮食产业高质量发展的蓬勃势头与坚实成果。借助这一全国性平台，河南正努力续写融入服务全国统一大市场建设在粮食领域的生动实践。
展会之窗 2000平方米里的中原全景
9月初的长沙，暑气未消。长沙国际会展中心门前，一面面印有“粮安天下聚合力、产销融通促发展”的道旗在江风中猎猎作响。来自全国各地的参展商、采购商和观众络绎不绝，人流如织。
走进W2馆，一片气势恢宏的特装展区格外引人注目。展台顶部“端牢金饭碗豫见好粮油”十个大字，在聚光灯下熠熠生辉。这里正是河南展团的“主场”。
2000平方米，三个方阵。本届粮交会，河南以“军团式”阵容亮相，用三个维度铺陈出一幅全景式的中原粮油版图。
——粮油方阵阵容鼎盛。今年的粮油特装展位打破地域界限，全省155家粮油加工企业组成“河南军团”，按照面及面制品展区、方便食品展区、休闲食品展区和其他粮油食品展区分类展示，更加直观展示了我省各类粮油产品，引得众多参展客商驻足询问交流。三全、思念、白象、多福多等行业龙头领衔，千味央厨、豫道、米多奇等新生势力协同，带来了速冻主食、方便食品、面条系列、休闲食品、杂粮、全谷物食品等全品类2000余种优质产品，所有参展产品均经过严格筛选，代表河南粮油加工的最高水准。
——粮机方阵“智”气十足。30家粮机企业携带吸粮机、提升机、干燥机、仓储专用空调等前沿智能粮油机械设备集中亮相。这些装备不仅服务于本省粮食产业，更输出到全国各大粮食主产区，为“节粮减损”国家战略行动提供技术支撑，彰显河南在粮油机械设备领域的领先地位。
——消费帮扶方阵特色鲜明。45家企业带来了食用菌、板栗、香菇等具有浓郁地方特色的农副产品。本届大会同期举办第六届全国脱贫地区优质特色粮油产品展销会，“河南特产”在国家级平台上集中亮相，成为消费帮扶的重要力量。
三个方阵，一头连着田间地头的丰产丰收，一头连着智能装备的产业升级，一头连着脱贫地区的富民愿景。它们共同作答同一个问题，一粒粮食，能走多远？
答案，先落在味蕾上。在碧野面粉试吃台前，蒸腾的热气里藏着最真实的口碑。蒸笼掀开，纯正麦香瞬间俘获全场，引来客商争相品尝。来自长沙的采购商李女士尝后直言：“这馒头筋道回甘，麦香特别纯正，是真正的石磨好面！”
从馒头的清香、水饺的鲜香，到汤圆的软糯、酸辣粉的酸爽……品鉴区前始终排着长队。每一口风味背后，都是中原大地对“适配”二字的精准诠释。
这份适配，写在大地上的“麦田矩阵”里。河南地处冬小麦黄金种植带，一方水土养一方麦，也养一方风味：豫北的强筋麦，撑起手撕面包的韧劲；豫中的中筋麦，化作水饺薄皮的柔韧与馒头的回甘；豫南的弱筋麦，赋予高端糕点酥松的灵魂。
这份适配，也铺展在更广阔的作物版图上。河南玉米种植面积约占全国的近十分之一，凭高淀粉特质成为优质饲料与深加工原料的“双料王”；河南是全国花生、芝麻第一大省，低温冷榨工艺榨出的高油酸花生油油酸含量超过75%，小磨芝麻香油则滴滴醇香。
从品鉴区的烟火升腾，到装备区的硬核科技，再到脱贫展区的富民产业，河南展团用2000平方米的展陈，在湘江之畔推开一扇全景式的“中原窗口”。透过这扇窗口，外界看见的不只是一省粮油的丰富品类，更是一个粮食大省推进粮食产业高质量发展的坚定底气。
品牌之魂 一碗面里的文化自信
9月5日9时45分，长沙国际会展中心。
“美豫粮油”长沙推介会暨河南粮食产销合作洽谈会如期举行，这是第八届中国粮食交易大会开幕式后首个登场的省级专场推介，分量不言而喻。它既是一次品牌矩阵的集中亮相，更是一场关于粮食安全的公开作答。
推介台前，灯光聚焦，座无虚席。来自全国多地的粮食主管部门负责人、购销企业代表、渠道商早早落座，目光不约而同地投向大屏幕上那片金黄的麦田。
“大河之南，魅力中原——这里不仅有亿亩良田，更孕育了绵延五千年的中华文明。”河南省粮食和物资储备局科技与产业发展处处长郝宝青的开场推介，将人们的思绪拉向了广袤的中原大地。
河南的底气，首先来自大自然的慷慨布局。
作为全国唯一地跨长江、淮河、黄河、海河四大流域的省份，河南坐拥广袤平坦的冲积平原，四季分明、雨热同期，年均2000小时左右的充足光照，深厚的黄土层富含钾、钙、镁等矿物质。这些禀赋叠加在一起，让河南粮食这块“压舱石”分量足够沉。
但河南的视线，早已越过粮仓。
从“中原粮仓”到“国人厨房”，再到“世人餐桌”，一条三级跳的路径清晰铺展。
在流通端，建设高标准粮仓，推广绿色储粮技术，发展粮食多式联运，构建起高效快捷的“粮食走廊”，让粮食收得进、储得好、调得快；在产业端，聚焦六大产业集群、18条乡村富民产业链，因地制宜、错位发展，基本形成“三链同构”的现代粮食产业体系；在标准端，制定并发布全国首个主粮品种《豫麦》标准，突出加工适配性，通过标准引领种植。
以此为根基，河南着手打造“美豫粮油”省级区域公用品牌，构建起“1个省域公用品牌+N个区域公用+N个产品品牌”的矩阵体系。从卖原粮到卖产品，河南挣脱了原粮输出的价值洼地；再从卖产品到卖品牌，河南又跳出了同质竞争的价格泥潭。两次跨越，让河南粮油在价值链条上完成跃迁。
而真正让这块招牌发光的，是它所承载的情感与文化。“美豫粮油，老家味道”短短八个字，与其说是一句标语，不如说是一条情感的引线。
河南是中华文明的重要发祥地，农耕文明源远流长：从近万年前裴李岗遗址出土的碳化粟，到商代甲骨文中关于“麦”的记载，中原大地见证了从粟作农业到麦作农业的完整演变，留下了丰富的农耕印记。这些文化元素被织进品牌叙事，寻常的粮油便有了灵魂。
对无数在外奔波的河南人来说，一口河南面粉蒸出的馒头，一碗河南红薯粉条，就是最具体也最不讲道理的乡愁。“美豫粮油”做的，正是把这份乡愁转化为稳定的消费认同，在高度同质化的粮油市场里，这是一种难以被复制的竞争力。
一口馒头、一碗面、一个饺子……这些再寻常不过的食物背后，是亿亩良田的底气，是全产业链的托举，是标准体系的护航，更是五千年农耕文明沉淀下来的自信与从容。
政策之力 从中原粮仓到国人厨房
天赋之外，河南的蜕变离不开政策链的精准发力。
近年来，河南持续打造“美豫粮油”品牌矩阵，构建“省级公共品牌+区域特色品牌+企业知名品牌”三级品牌体系，推动河南从“产粮大省”向“品牌强省”加速迈进。
强化顶层设计，构建品牌建设新格局。省委省政府将粮油品牌建设作为推动农业强省建设的重要抓手，持续在省委一号文件中作出专题部署。2023年，省政府印发《关于实施品牌发展战略推进“美豫名品”公共品牌建设的实施意见》，提出分行业、分领域、分层次培育“美豫名品”公共品牌矩阵。“豫农优品”“美豫粮油”被确定为农业领域公共品牌。省粮食和储备局联合财政、农业农村、商务等多部门合力推动，有力促进“美豫粮油”品牌建设和发展。
强化协同联动，凝聚品牌建设新合力。坚持系统观念，构建起纵向贯通、横向协作的品牌建设推进体系。出台了《河南省粮油品牌建设实施方案》，制定《豫麦》标准，推进粮油品牌建设。每年统筹省级资金2亿元—3亿元实施优质粮食工程，把品牌建设作为支持重点。抢抓国家实施重点涉粮项目的政策机遇，争取中央资金7亿元，实施流通提质增效、全产业链等项目，加快实现从“点上出彩”到“全面开花”的品牌生态繁荣。各市立足资源禀赋，抓好品种培优、品质提升、品牌打造。信阳市连续多年举办“信阳好大米”品鉴大赛，南阳市建设“宛美粮油”形象店，本地粮油品牌知名度显著提升。县域结合优势粮油品种因地制宜，开展品牌建设。延津县打造“中国第一麦”品牌，培育出多家粮食领域国家级龙头企业。粮油企业借助扶持政策和产销平台，加大产品研发和品牌营销力度。三全、思念、白象等传统品牌历久弥新，焕发新活力；千味央厨、豫道、麦客多、米多奇等新兴品牌迅速崛起，成为细分市场的领跑者。
强化宣传推介，提升品牌形象新高度。省粮食和储备局联合省广播电视台策划推出了《“美豫粮油”好滋味》系列节目，深入挖掘河南粮油背后的农耕文化和匠心故事，实现了品牌形象的文化植入和情感共鸣。在北京、上海、深圳等城市举办10余场“美豫粮油”专场推介会，借助中国粮食交易大会、福建粮洽会、中国—亚欧博览会等大型展会和产销对接平台，稳步扩大省外市场份额。举办“美豫粮油”地方年货市集，联合东方甄选、与辉同行等平台进行直播带货，以优质粮油产品供给促进消费提升。
多重托举最终兑现为产业的裂变。借由精深加工链条的强力延伸，一个贯通田间到餐桌的完整产业生态已然成型：小麦化作柔韧的面条、喷香的面包、便捷的速冻食品；玉米转化为营养淀粉、工业糖浆、优质饲料；稻谷升华为晶莹的精米、馥郁的米酒……单一的原粮形态，裂变为上千种产品。曾经论堆卖的谷物，如今按件计价、按品牌溢价，附加值在加工环节被成倍释放。
数据是最有力的注脚。全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、3/5的汤圆、7/10的速冻水饺、80%的酸辣粉产自河南，河南同时还是全国最大的饼干、辣条、馍干、雪饼等休闲食品生产基地。这意味着无论你身在何处，一日三餐里几乎都藏着河南的印记。昔日堆满谷物的粮仓，正变身为装满国人每日美味的厨房。
流通之畅 百亿订单里的统一大市场
三天盛会，河南展团以开放之姿广结产销“粮”缘。带走的，是一摞摞合同；留下的，是一张通往全国的渠道网。
推介会现场，大屏幕上滚动刷新的一组组数据，是河南粮油市场号召力最直白的注脚：河南粮食投资集团有限公司与北京粮食集团有限责任公司签订小麦购销协议，金额达4.8亿元；河南濮阳皇甫国家粮食储备库有限公司与广州市粮食集团有限责任公司签署20万吨小麦购销合同，金额4.76亿元；开封粮食产业集团有限公司与昌吉回族自治州粮油购销（集团）有限责任公司签订10万吨小麦、玉米产销合作框架协议，金额2.5亿元；濮阳市粮食储备库有限公司与北京古船食品有限公司签订5万吨小麦采购代储合同，金额1.2215亿元……
此外，河南省粮食和储备局还与湖南省粮食和储备局、湖北省粮食局签署华中区域粮食应急保供战略合作协议，标志着三省在粮食应急保障领域的深度协同。一批跨区域、跨领域项目同样落笔成约——河南农业投资集团与黑龙江农业投资集团的30万吨玉米购销协议，河南普康生物科技有限公司和新疆可克达拉经济技术开发区管理委员会的年产1000吨克林霉素项目，河南好趣味食品有限公司与皖西北（阜南）粮食产业园有限公司的休闲食品加工项目，共同勾勒出河南粮食产业多元化、跨区域的合作格局。
20万吨、30万吨……数字须放回全国格局读。
中国的粮食供需，天生带着区域错位的印记：北方小麦有余，南方稻米有余，品种结构与时空分布并不般配。主产区越往北集中，主销区越往东南集聚，“北粮南运”由此成为贯穿多年的流通主线。
错位的解法只有一个字——流。而要流得动，就得拆掉省际壁垒、拉齐质量标准、打通物流通道、建立信任机制。这正是河南展团借助第八届中国粮食交易大会这一全国平台，着力推动的议题：产销区之间不只要签下一纸合同，更要形成长期稳定的协作机制；不只要把粮食卖出去，更要在质量标准、物流衔接、信息共享上形成常态化对接。
一位广东采购商逛完河南展区后感慨：“以前总觉得河南就是个产粮大省，没想到加工能力这么强，从方便食品到速冻主食，从休闲零食到餐饮定制，几乎覆盖了所有消费场景。这次来参加展会，我重点考察了几家河南企业，争取把他们的产品引进华南渠道。”
这位采购商的感慨，恰恰道出了河南的核心诉求：改变外界对“产粮大省”的单一想象。产得出是基础，加工强才是竞争力；卖原粮是起点，卖品牌才是终点。当采购商的认知从粮仓转向厨房，河南粮油的市场半径也就随之延展。
9月7日下午，展会尾声。展馆外，湘江潮涌，湘水北去。河南参展商们开始收拾展具。周口一位参展商脸上难掩笑意：“这次带来的600多份试吃装全部发完了，加了100多个微信，已经有5个经销商在谈代理，明年还要参加这个大会。”
据悉，截至9月7日，河南省通过现场组织及国家粮食交易平台线上专场交易等方式，共成交及意向签约各类粮油576万吨、各类粮油机械设备221台（套），总金额141亿元。
粮食安全是“国之大者”。在全国上下加快构建新发展格局、全方位夯实粮食安全根基的今天，河南农业的选择清晰而坚定：以品牌化为抓手，以标准化为底座，以融入服务全国统一大市场为路径，让“中原粮仓”不仅产得出、产得好，更能卖得远、卖得值。
货车启动，驶出长沙国际会展中心的大门。车窗外，湘江依旧浩荡；千里之外的黄河两岸，庄稼正在默默结实，新的产业链条已经转动，新的产销故事正在落笔。
湘江潮涌处，中原麦香来。这香气里，有黄河岸边的丰收喜悦，有全国平台上的合作诚意，更有端牢“中国饭碗”的坚定底气。（七月）
来源：河南日报
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