好品优品品牌工程·探访非遗老字号考察团走进盛田农业百年粉坊

4月3日，好品优品品牌工程·探访非遗老字号考察团走进中华老字号·盛田农业百年粉坊，围绕品牌兴农、文化传承、产业升级开展主题调研与“好品优品进北京”选品活动。

穿越百年粉坊，解码禹粉非遗的匠心与新生

考察团一行在盛田农业专业讲解员的引领下，沿着禹粉千年发展脉络，开启了一场沉浸式的文化溯源与产业探秘之旅，全方位感受中华老字号“守正创新”的深厚底蕴与时代活力。

首站，考察团深入中国禹粉文化博物馆。馆内陈列的明清制粉工具、百年前的粉坊契约、历代《禹州志》中关于粉条商贸的详实记载、以及从御赐“素鱼翅”到百姓餐桌的历史画卷，生动再现了禹州粉条始于明末、兴于清乾隆、传承五百余载的辉煌历程。这里不仅是红薯种植、淀粉加工、粉条制作的技艺档案馆，更是黄河流域农耕文明、饮食文化、商业文明的浓缩载体。

在禹粉非遗工坊，考察团实地观摩了被列入省级非物质文化遗产的传统“十八道”制粉工艺。从精选沙地红薯、深度清洗、粉碎磨浆，到细密过滤、反复沉淀、撇净浮油；从秘制打芡、手工搅团、摊晾定型，到精准切条、自然晾晒、精细分拣……每一道工序都严苛遵循古法，每一个环节都凝聚着五代人的匠心坚守。

当一颗颗朴实无华的红薯，历经近月的时光淬炼与匠人双手的反复雕琢，最终化为一根根晶莹剔透、筋道爽滑的禹粉时，在场所有人无不为这“点薯成金”的传统智慧所震撼。“自己爹娘能吃的粉条，才能端出来呈现给消费者”的百年祖训，在每一道工序中得到了最生动的诠释，这正是盛田农业对质量农业最朴素、最坚定的践行。

随后，考察团伴着激昂的企业歌曲《光荣的盛田人》，参观了企业五星党支部、农耕书屋与职工之家。标准化的党建阵地、丰富的农耕文化藏书、温馨的职工活动空间，构建起“党建引领、文化聚力、员工同心”的浓厚氛围。考察团深刻感受到，盛田农业不仅是一家生产优质粉条的企业，更是一个有着强烈社会责任感、深厚文化底蕴与强大组织凝聚力的现代化产业集团。

考察午宴上，传统粉条之外，盛田农业研发的蔬菜七彩粉条、药食同源粉条（山药/葛根/桑叶）、生煎素鱼翅等一系列创新产品依次登场。产品色泽天然、口感爽滑、营养丰富，完美融合了传统风味与现代健康需求，让考察团成员赞不绝口。

举行座谈，共话非遗老字号品牌化发展的战略路径

参观结束后，“非遗老字号品牌化发展战略座谈会”举行。好品优品品牌智库发起人刘哲源、盛田农业百年粉坊传承人孙继周及全体考察团嘉宾围绕“四个农业建设、品牌强国、非遗活化、产业升级等核心议题，展开了坦诚深入、富有建设性的交流研讨。

孙继周深情回顾了盛田农业五代人坚守禹粉技艺、传承百年匠心的艰辛历程，强调企业始终以“守非遗之根、铸品质之魂、行创新之路、兴产业之业”为使命。面对新时代，他深刻认识到，好酒也怕巷子深，好品更需强品牌。今天，开启与好品优品团队合作的第二个十年，正式为刘哲源先生颁发聘书，聘请他为首席品牌战略顾问，全面深度合作，是为了更好的引入好品优品顶尖智库资源，这是盛田农业发展史上具有里程碑意义的战略抉择。开启“品牌产业化”发展战略，他坚信，在好品优品的专业赋能下，盛田农业必将实现“传统技艺现代化、非遗老字号产品品牌化、健康食品国际化”的三大跨越，让禹粉这个河南名片、中国品牌影响世界。

刘哲源指出，盛田农业百年粉坊作为全国红薯粉条产业第一个也是唯一一个、同时还是许昌地区第一个和唯一一个，“双第一、双唯一”的中华老字号，是中国农业品牌、非遗文化的瑰宝。此次好品优品与盛田农业开启第二个十年深度合作，是响应国家“品牌强国”、“乡村振兴”战略的具体实践。好品优品将充分发挥国家政策战略匹配、顶级智库研究、全产业链资源链接、品牌创投基金资本赋能四大核心优势，为盛田农业构建“战略定位—文化赋能—产品创新—渠道扩张—资本运作—品牌价值提升”的全生命周期品牌战略体系，助力其从区域知名品牌迈向全国性、国际化的超级农业品牌，目标直指百亿产业规模、五百亿品牌价值、国家级农业龙头企业的宏伟蓝图，为“四个农业”建设贡献标杆力量。

座谈会上，孙继周为刘哲源颁发“盛田农业百年粉坊首席品牌战略顾问”聘书，标志着中华老字号盛田农业与国家级品牌智库好品优品的联盟正式确立，双方第二个十年的深度全面合作正式开启。