直击后厨！郏县突击检查“网红”餐饮店

3月31日上午，郏县市场监督管理局党组书记、局长王铁军带队，对县域内网络订餐平台销量靠前、群众关注度高的餐饮单位开展食品安全突击检查，直击后厨、严查隐患。

检查组采取“不预设路线、不提前告知”方式，直奔县城内的“网红”外卖店、小吃快餐店及校园周边餐饮商户后厨核心区。执法人员逐一核对从业人员健康证、原料采购索证索票，检查餐饮具消毒记录、外卖封签使用及“互联网+明厨亮灶”运行情况，重点打击无证经营、食材过期、后厨脏乱等违法违规行为。

检查中，针对后厨卫生不达标、食材储存不规范、进货查验记录不全、外卖封签落实不到位等问题，执法人员现场下达整改通知书，督促立行立改；对存在重大食品安全风险的单位，依法责令停业整改。

（来源：郏县县委宣传部 作者：张鸿雨 朱丙强）