展义德国家级大师工作室培训基地、郑州双胞胎兄弟炒鸡酱料供应链揭牌

12月31日，中牟县万邦干调粮油市场A3区12号，展义德技能大师工作室人才培训基地揭牌仪式暨郑州双胞胎兄弟炒鸡酱料供应链新品发布会成功举办。

在发布会上，河南省餐饮与住宿行业协会专家委员会主席郭京普、中国烹饪大师展义德、郑州双胞胎兄弟炒鸡酱料供应链创始人李泽诚、万邦粮油调味品干果市场总经理宋月明分别致辞，展义德和中国烹饪大师李克峰共同为展义德技能大师工作室人才培训基地揭牌。

书法家、演员许战国，中华炎黄书画院名誉院长、中国发布网书画艺术研究中心副主任解书正现场创作书法作品。

郭京普在致辞中表示，河南是餐饮大省，有着深厚的饮食文化底蕴和庞大的餐饮市场规模。炒鸡作为河南特色美食的代表之一，深受消费者喜爱，不仅是街头巷尾的烟火味道，更是承载着地域饮食文化的重要载体。近年来，随着餐饮行业的标准化、规模化发展，供应链的重要性愈发凸显，它既是餐饮企业降本增效的核心支撑，也是保障菜品品质稳定、推动行业高质量发展的关键环节。郑州双胞胎炒鸡酱供应链的成立，正是顺应了行业发展的趋势，为河南炒鸡品类的标准化、产业化发展迈出了重要一步。

展义德表示，为行业培养专项技能人才是大师工作室的责任，近些年，展义德国家级大师工作室通过线上线下授课、菜品交流、媒体传播等多种方式传承技艺、培育人才。此次把工作室的培训基地放在中牟万邦的双胞胎炒鸡酱供应链，是为了更加接近食材源头，将技艺与食材更好地融合。

据李泽诚介绍，双胞胎炒鸡酱料这个品牌由他和他的双胞胎哥哥李泽霖共同创立，品牌已有十几年的历史，专注炒鸡酱料也有八年的时间。目前，大约有三万家饭店用过双胞胎的炒鸡酱，稳定用户两万家，这些客户来自8个国家，国内客户遍布各个省份。他们不仅是一酱成菜炒鸡酱的开创者，并且做到了连续六年销量遥遥领先于同行。为了满足日益变化的市场需求，在炒鸡酱料的基础上，双胞胎对产品进行了全面升级，推出了31款各类菜品酱料，包括酸菜鱼、肥肠鸡、羊蝎子、涮牛肚、重庆鸡公煲，并且推出了特色荆芥炒鸡酱。

宋月明表示，双胞胎炒鸡酱供应链入驻万邦，丰富了万邦的干调粮油品类，并且提升了干调粮油区的整体规模。万邦市场一直努力为入驻企业做好服务、排忧解难，他欢迎更多的供应链企业考察入驻万邦市场。

在揭牌仪式之后，出席活动的嘉宾在中牟开顺饭店官渡街店进行了菜品交流和品鉴。