河南平顶山鲁山：“农家乐第一村”张沟村的文旅新业态

9月24日上午，河南省平顶山市鲁山县四棵树乡张沟村“9 号农家乐”的主人侯亚灼通过微信接到“回头客”的单，就忙着和妻子准备起食材来。

侯亚灼幼时患有手掌肌肉萎缩症，2021年，妻子又突发大病花了不少钱，一时陷入困境。乡村干部及时将他家纳入监测对象，推动一系列帮扶政策精准落地：住院报销比例提升以及重症慢性病保障减轻了医疗负担、产业奖补为创业提供资金支持……

为了照顾家中老小，侯亚灼放弃了外出务工，开办起“农家乐”。妻子身体逐渐好转后，也主动加入经营，夫妻二人同心协力打理“农家乐”。他们坚持使用新鲜食材，以地道口味打动顾客，渐渐积累了好口碑。

“感谢乡村两级的帮扶，去年我毛收入有三四十万元吧。我觉得人只要勤劳肯干，就没有过不去的难关。感谢党的好政策，让我真正走出了困境，迈向了富裕。”侯亚灼谈及过往颇为感慨。

鲁山县四棵树乡张沟村党支部书记许建军介绍，侯亚灼的故事是乡村振兴政策精准帮扶的生动缩影，也是该村“农家乐”发展历程中的一段精彩“花絮”，类似的“蝶变”故事还有很多。

2001年，许建军带头吃“第一只螃蟹”，率先在平顶山市开办“农家乐”许家大院。2007年，村庄被定为河南省新农村建设示范村。2015年，张沟村获评“河南省乡村旅游示范村”，2018年获评河南省乡村旅游创客示范基地、乡村旅游特色村，2020年被授予“美丽乡村”示范村称号，许建军被国家旅游局评为“中国乡村旅游带头人”。

为推进“农家乐”向民宿转型发展，许建军投入资金200余万元，带头对创办的“许家山庄”进行提升改造，升级为山水居民宿。在山水居民宿的引领下，2025年“五一”期间张沟村新增民宿、“农家乐”4家。目前该村民宿、“农家乐”已发展到40余户，从业人员300人，年均吸引顾客20余万人次，户均年收入10万元以上。民宿、“农家乐”成了村民脱贫致富的主导产业，并在全省打响了“张沟酱焖鸡”品牌。

在山水居民宿的展柜里，桑叶茶、桑葚酒成了食客争相选购的“后备箱”产品。张沟村始终围绕生态种植、生态养殖、生态旅游、多点开花的发展理念，积极发挥党建示范引领作用，推进产业链条由吃在张沟向玩在张沟、住在张沟、养在张沟延伸壮大。

张沟村成立农民专业合作社，流转土地120亩发展生态果桑、茶桑种植，和南京同仁堂合作生产桑葚酒、桑叶茶等产品，并通过“共富优品汇”将产品销往平顶山市区，仅此一项年产值达100余万元。张沟村还利用数千亩柞坡放养柞蚕，向游客展示古法织绸非遗技艺，引进专业公司生产高档围巾、蚕丝被等产品，在英联邦博览会上一经展出即受到市场青睐。

“五年来，在各级党委政府的支持和帮扶单位的帮助下，张沟村已发展成为‘农家乐’专业村，如今是‘户户有产业、人人有分红’。下一步，我村将不断加大基础设施建设力度，在现有产业基础上深度挖掘张沟村的历史文化、民俗风情，开发具有独特魅力的文旅项目，促进产业融合，延长产业链条，吸引更多城里人来感受乡村魅力，促进村民就业创业，进一步提升村民们的获得感和幸福感。”许建军思路清晰地说道。

张沟村已成功申报河道治理、旅客服务中心及配套基础设施建设项目，将兴建旅游厕所，增设停车位、充电桩，同时积极盘活村庄闲置的20套房屋资源，加快研发生产真空包装酱焖鸡、速冻桑葚干、桑叶面等新产品，为村庄发展增添新活力。

循着将绿水青山变为金山银山的发展理念和道路，如今的张沟村已然蝶变为“农旅休闲+生态康养”的乡村综合体，在文旅新业态的加持下加快打造“民宿小镇”。（鲁山县委宣传部赵栩甜 王永安 陈鹏旭）