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千年古都焕新彩，棕情端午“郑”当时

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2025年05月31日 09:05:20 来自河南

五月的风掠过嵩山七十二峰，将艾草的清香卷进黄河的涛声里，当第一缕晨光穿透商代城墙的斑驳砖石，郑州这座千年古都便在端午的序曲中醒来。

“五月五日午，天师骑艾虎。赤口上青天，百虫归地府。”作为三大民俗节日之一，端午节有着特殊的意义。香包、粽子、麦粑、端午节礼与龙船活动，让本来充满燥热与不安的初夏，变成抚慰人心、充满温情的节庆时间。从轩辕黄帝铸鼎祭天的神话，到《诗经·郑风》里“维士与女，伊其相谑”的烟火人间，绵绵夏意,艾叶飘香，中原大地的文化基因，总能在岁时节令中焕发光彩。

摄影：马健

历史深处走来的端午

关于端午节的起源，历来有很多说法，概而言之有夏至说、名人祭祀说、图腾祭祀说、恶月风俗说等，其中流传最广、对后世影响最大的当属祭祀屈原之说。

巧合的是，距今3500 年的郑州商城遗址，出土的青铜鬲中残留着类似粽米的碳化颗粒，似乎早在商周时期，先民已用菰叶包裹谷物祭祀神灵。这种跨越时空的巧合，让端午节升华为展现中华文明连续性的鲜活印记。

在郑州博物馆的“天地之中”展厅，一组汉代庖厨俑格外引人注目：庖人手持艾蒿熏炙鱼肉，童子攀爬屋檐悬挂菖蒲，仿佛将《荆楚岁时记》里的文字具象为可触碰的生活场景。这些静默的文物，恰是郑州作为“八大古都”的最佳注脚——当其他地域还在争论端午起源时，郑州早已在文明演进中完成了对节俗的创造性转化。

摄影：马健

在2000多年的传承发展中，围绕端午节逐渐形成了一系列以辟瘟保健、追念先贤、家庭人伦、饮食节物、竞技娱乐等为主要内容的节俗。在古人的观念中，五月是“毒月”，“五毒”（毒蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蟾蜍）渐渐复苏伤人，因此人们将端午所在的五月五日看作毒气流行的恶月恶日，采取各种措施，“以禳毒气”，全生避害。在佩饰上，颈挂艾虎、臂系五色线、头戴豆娘等，作为除恶逐疫的符号；在饮食上，南方有“五月家家过端阳，盐蛋粽子与雄黄”祛邪之说，北方则有食用大蒜、吃煮蛋以祛除邪气的习俗。

图片来源：巩义市委宣传部

据晋朝周处《风土记》记载“仲夏端午，烹鹜角黍。”这里的“角黍”即粽子，这是典籍中最早关于端午食粽的记录。按照传统文化的说法，端午日阴气上升，而粽子叶是阳性的，里面包的肉是阴性的，当我们剥开粽子的时候，阴气就自然地发散出来，这样阴阳二气就能协调。“门楣束艾作神人，团粽盘中节物新。”端午节所用艾草、粽叶取之于自然，又以自然之物调节天地阴阳，辟邪驱疫。如今，端午门悬艾草、食用各种馅料的粽子，已成为人们共同的习俗。

市井烟火中的“端午”文化

临近端午，郑州市公园广场事务中心举办了以“彩笔绘龙舟，巧手传非遗”为主题的活动，200 名参与者跟着非遗传承人学习汴绣香包制作：丝线在指尖翻飞，将“五毒”纹样绣成精致的香囊，针脚间穿梭的不只是彩线，更是《东京梦华录》里“端午节物，百索、艾花、银样鼓儿”的千年记忆。另一边的龙舟彩绘区，孩子们用矿物颜料在模型龙舟上勾勒云雷纹，这种源自商代青铜器的纹样，此刻正以童趣的方式完成着文化基因的代际传递。

郑州的端午味觉地图充满地域特色。在顺城街的老字号里，黍米粽子裹着蜜枣在大锅里翻滚，蒸腾的热气中混着艾草香；西郊的农贸市场里，头戴草帽的老人推着小车叫卖“糖麦粑”，这种用新麦粉蒸制的甜点，传承着《郑风》中“馕饼充饥”的古老食俗。最特别的当属“五毒饼”，在传统桃酥上印着蝎子、蜈蚣等图案，将辟瘟习俗与中原人的实用主义和审美情趣巧妙融合。

端午期间，郑州商城遗址东垣外的“粽香市集” 里，社教老师带领大家一同了解香包中的中药材，DIY制作出独属于自己的香包。布贴画，原名宫廷补绣，俗称布贴画，是流传于民间十分古老的传统工艺，早在一千多年前就已形成雏形，用各种丝绸、绵缎、棉布堆贴而成。郑州市非遗布贴画的第四代家族传承人高素君老师，带领大家一起体验布艺贴画的乐趣，让传统与童趣完美融合，在欢声笑语中延续着布贴画的魅力。