商丘市睢阳区闫集镇孝善食堂：地锅灶火旺 孝善情意长

清晨八点，闫集镇魏庄村孝善食堂敬老文明实践活动现场热闹非凡，志愿者王大姐挽起袖子，往铁锅里倒入刚宰的土鸡肉，热油滋啦作响，姜片、葱段的香气瞬间弥漫整个厨房。"李叔爱吃粉条，得多泡点；张婶牙口不好，土豆得炖得入口即化。"掌勺的陈师傅一边翻炒，一边叮嘱配菜的志愿者，案板上整齐码放着豆角、玉米饼子等食材，等着入锅烩出一锅热乎的乡村美味。

为了这顿地锅炖，魏庄村干部及志愿者早上六点就开始忙碌：志愿者刘师傅开着三轮车去镇上采购活蹦乱跳的大公鸡和蔬菜，后勤组大姐们围坐在院子里择菜、洗菜，年轻的党员干部小李蹲在灶台前添柴，鼻尖上沾了抹烟灰也顾不上擦。"今天有40多位老人来吃饭，其中3位需要送餐上门。"食堂负责人魏主任核对完名单，又快步走进储物间忙碌去了。

临近中午，老人们陆续来到食堂。82岁的赵奶奶刚进门，志愿者小王就迎上去扶她坐下："奶奶，今儿咱们吃地锅炖大公鸡，还有您念叨的贴饼子！"话音未落，陈师傅掀开锅盖，热气腾腾的香气顿时扑面而来——鸡肉炖得酥烂脱骨，豆角吸饱了汤汁，金黄的玉米饼子沿着锅边整齐码放，边缘焦脆，中间松软。"哎哟，这味道跟俺年轻时家里烧的一个样！"王大爷接过志愿者递来的餐盘，笑得眯起了眼。

吃饭间隙，魏庄村支部书记搬来小板凳，坐在老人们中间讲起了自己小时候经常去老人家蹭饭吃的往事，瞬间勾起老人们很多美好的回忆，大家你一言我一语现场热闹温馨，纷纷表示赶上了好时代，感谢政府的好政策。志愿者们则穿梭其间，不时为老人添汤、换骨碟，听他们唠着"以前"的往事。阳光透过纱窗洒在餐桌上，照得老人们脸上的皱纹都舒展开来，满室都是碗筷轻碰声和此起彼伏的笑声。

这场热气腾腾的地锅炖家宴，是闫集镇孝善食堂日常的一个缩影。在闫集镇27个行政村（社区），每月都有不同主题的孝善活动：有的村办"饺子宴"，有的村办"集体生日"，还有的村把戏曲演出搬到食堂院子里。近年来闫集镇力争让孝善食堂不仅成为老人们的"暖胃之所"，更成为传递文明、凝聚乡情的"精神驿站"。

文/图牛慧