鲁山县：小槐花成了“致富花” 土特产成了“摇钱树”

4月16日，踏入河南省鲁山县仓头乡，道路两旁的洋槐花开得洁白如雪，一串串一簇簇地随风摇曳，蜜蜂在花间采蜜，微风过处，到处都洋溢着槐花素雅的清香。

“洋槐花花期较短，前后不过只有一个月的时间，难以收集。时节不到，槐花太小，会有些生涩，过了时节，花苞绽开，又失去几份甜嫩。村民要赶在太阳升高前，把槐花采完，早晨，相对低的气温，能锁住槐花的香味，九点以后，随着日照升温，槐花的香气会被蒸发。”收购店老板温彦斌说。

据了解，槐花除了具有良好的观赏价值之外，还有很高的食用价值。槐花的口感清香甘甜，富含的营养成分也是多种多样，它不仅能做出香甜可口的槐花饭、槐花饺子、槐花饼等，还可以生吃、凉拌、酿蜜等。在物资匮乏的年代里，许多能吃的东西便变成了粮食的替代品，每年到了槐花飘香的季节，到处都是捋槐花的人，为的就是吃两顿槐花饭，当时能够吃上几顿这样的槐花饭也算是有口福了。现如今，物质丰富了，生活好了，不愁吃、不愁穿，槐花对于人们而言，吃的是香甜，品的是乡思，闻着槐花香，念着故乡情。

“现在这槐花，一斤能卖三元钱左右，手脚麻利点的，能摘个20到30斤，算下来一天能赚上百十元，多少也能补贴点家用。”仓头乡军王村村民张灵果说。

近年来，随着人们对原生态美食的追求，金银花、蒲公英、榆钱、茵陈等土特产，逐渐成为村民致富的 “摇钱树”。如今，在仓头乡的山间田野上，土特产不仅让村民们的钱包渐渐鼓了起来，更为仓头乡描绘出一幅产业兴旺、生态宜居的美丽乡村新画卷。（鲁山县委宣传部 李晓统 王永安 李想）