黄河水，黄帝魂：一瓶酒里的文明基因

在河南渑池仰韶村遗址的黄土层中，一片七千年前的彩陶残片静静沉睡。陶片上，用赭石颜料绘制的花瓣纹与回旋纹，像一道未解的天书。考古学家说，这是仰韶先民对“天地之中”的朴素理解——赭红为火，玄黑为土，而大地的底色，是黄。

这抹“黄”，是黄河的泥沙，是黄土高原的风尘，更是后世尊为“人文初祖”的黄帝之名的底色。

2025年农历三月初三，新郑黄帝故里拜祖大典的青铜祭器中，仰韶彩陶坊的陶香将再次氤氲升腾，这已是它第十二次承载全球华人对始祖的敬意。

这场跨越十二载的仪式，不仅是一瓶酒的荣耀，更是一条河、一位始祖、一种文明的千年对话——黄河的奔涌塑造了华夏的肌理，黄帝的智慧凝练了民族的精神，而仰韶文化，正是二者交融的时空桥梁。

黄河：文明的母体，酒脉的源头

大家都知道，四大文明古国对应着世界四大古代文明的发源地，它们分别是非洲的尼罗河流域、西亚的底格里斯河和幼发拉底河流域、南亚的印度河流域、东亚的中国黄河流域。也就是说，四大文明古国都诞生在大河流域，这些肥沃的大河流域孕育了历史上伟大的人类文明。

中国的古代文明以黄河流域分布最为集中，旧石器时代文化遗存数量之多、时代之早、延续时间之长，在中国各大河流域中显得十分突出。

黄河，既是地理的河流，更是文化的长河。在黄河流域，有约8000年前的裴李岗文化，有新石器时代晚期的仰韶文化，有夏商文化之源的河南龙山文化，构成了中华文明五千年不断裂的物化载体。

根据考古发现，在距今8000年的裴李岗时候，这里已经有了家庭，有了村落，有了原始农业、手工业和家畜饲养业。

1921年河南渑池县仰韶村的首次发掘，命名了中国第一支考古学文化——仰韶文化，也标志着中国考古学的诞生。这段持续时间长达2000年的仰韶文化，有着强大的生命力，向外也有着强大的辐射力，尤其是彩陶的大范围传播，被认为是代表了史前的第一次艺术浪潮，波及周边地区，达到史前艺术的高峰。

庙底沟时期的仰韶文化聚落沿黄河支流密集分布，三门峡灵宝盆地发现的百余处遗址群，揭示了黄河水滋养下的早期社会组织形态。这些聚落中，百万平方米的特大型中心聚落（如巩义双槐树）与复杂的环壕系统，也印证了黄河文明从“村落”向“古国”的跃迁。华夏文明发源于黄河流域，核心区也是在黄河中游。

从渑池仰韶村到新郑黄帝故里，黄河南岸的沃土孕育了华夏最早的农耕文明与酿酒技艺。考古发现，7000年前的仰韶先民已用陶器酿造谷物酒，开启了中华酒文化的滥觞。

仰韶文化的标志性器物“小口尖底瓶”，不仅是史前储酒器具，更印证了黄河农耕文明与酒文化的天然联结。这种以陶器酿酒的智慧，被诞生于仰韶文化发源地的仰韶酒业用传承创新为“九粮四陶”的酿造工艺，成为自然与人文的双重馈赠。

黄帝：礼序的缔造者，文明的符号

黄帝文化与黄河文化密不可分。近年来，在传说与实证的交界处，黄帝的形象逐渐从神话迷雾中浮现。黄帝不仅是传说中的人文始祖，更是考古学视角下的文化坐标。

作为中华民族的人文始祖，黄帝功绩彪炳史册。据《史记》记载，黄帝战应龙、擒蚩尤，统一华夏部落，奠定了中华文明的基础。他教民耕作、缫丝制衣，带领人们从混沌走向文明。黄帝的文化贡献不仅体现在物质层面，更在于精神层面——他倡导礼仪教化，推动社会进步，使华夏民族逐渐形成了共同的文化认同

而传说中，黄帝活动范围主要集中在黄河流域，这也使得黄河成为了黄帝故事的重要背景之一。可以说，黄帝与黄河不仅是地理上的交汇点，更是文化的交汇点。黄帝时代的许多创制，如“合符釜山”“制衣裳”“造舟车”等，都发生在黄河流域并得到了广泛传播和发展。

研究显示，仰韶文化中晚期（距今5800-5000年）的社会复杂化进程，与文献记载的黄帝时代高度重合：《史记》记载黄帝“筑宫室以避寒暑”，这种超大型公共建筑的营建，需要调动数百人协作，暗示着超越氏族部落的社会动员能力，皆指向一个“古国”文明的诞生。

恰如《淮南子》所述黄帝“置左右大监，监于万国”，《吕氏春秋》中记载，“黄帝有陶正”，用于管理彩陶的标准化生产，也表明了当时已经有了集权化的权力体系和明确的官职分工，也揭示了早期社会制度的形成。

仰韶：黄河与黄帝的时空桥梁

仰韶文化，是黄河文明的主根脉，亦是黄帝时代的考古投影。二者在时空上的交织，构建了华夏文明的底层逻辑。

黄河为仰韶文化的诞生与发展提供了物质基础与地理环境，仰韶先民们依黄河而居，利用黄河的水资源灌溉农田，发展农业，同时也从黄河的自然景观中汲取灵感，创造出独具特色的彩陶文化。

而黄帝所代表的华夏部落，在发展与扩张的过程中，与仰韶文化区域相互交流、融合。仰韶文化的先进制陶技术、丰富的农业生产经验，很可能对黄帝部落的发展产生了重要影响。同时，黄帝所倡导的统一、创新精神，也在仰韶文化的传承与发展中留下了深刻的印记。

仰韶先民“陶泥发酵”的智慧，在现代演化被仰韶酒业演绎为“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏，陶坛储藏”的四陶工艺。这种对传统的坚守，让仰韶彩陶坊成为唯一以陶命名的白酒香型——“陶融香”的缔造者，恰如黄河文明在当代的味觉表达。

连续十二年的供奉仪式，本质是一场文明认同的集体实践。从新郑到香港、伦敦，这杯仰韶酒成为海内外中华儿女寻根的“文化信物”，其价值不在于品牌曝光，而在于激活“同根同源”的情感共振。

正如中国酒类流通协会会长秦书尧在乙巳年黄帝故里拜祖大典供奉用酒——仰韶彩陶坊酒灌装仪式上所讲：中国白酒是农耕文明的活态记忆，从纯粮酿造，到顺节应气，它深刻保留了“天人共酿”“天人共生”的东方智慧；中国白酒是华夏匠心的当代诠释，代代传承，坚守不渝，构建起今日不可复制的品质护城河；中国白酒是民族情感的精神纽带，无酒不成礼，无酒不成席，它始终扮演着家国情怀、人文交往的重要载体。

黄河水奔流不息，黄帝魂历久弥新。仰韶彩陶坊的十二年供奉黄帝之路，恰是中华文明“守正创新”的缩影：它以陶器为形，以古法为魂，以文化为脉，让历史的厚重与当代的活力交融共生。

当酒液注入祭器的瞬间，我们看到的不仅是一瓶酒，更是一条河滋养的文明基因、一位始祖缔造的精神图腾。仰韶彩陶坊，敬天地，敬先祖，敬每一个守护文明根脉的平凡时刻。