肯德基商丘首批食物驿站亮相，传递余量美味不浪费

2025年2月21日，在商丘市商务局、商丘市市场监督管局等有关单位的支持和指导下，肯德基商丘首批“食物驿站”在南京路车速取餐厅、安奇乐易餐厅、柘城容湖餐厅、民权县官邸名城餐厅同时启动，这不仅是河南肯德基首次在车速取餐厅设置食物驿站，也是首次在河南的县域餐厅设置食物驿站，在保证食品安全的前提下，科学合理地处理餐厅的余量食物，减少食物浪费，践行勤俭节约新风尚。

在河南，肯德基食物驿站首次进驻车速取餐厅和城镇餐厅

启动仪式现场，肯德基南京路车速取餐厅侧门一台贴有“肯德基食物驿站”的冷冻冰柜一经亮相，便吸引了众多市民的关注。冰箱里存放着吮指原味鸡、烤翅等数种余量食物。餐厅的显著位置标有“珍惜粮食”“物尽其用”“合理领取”等字样，倡议市民响应勤俭节约的号召。来自有关单位的代表及餐厅所在的社区居民代表、环卫代表，共同见证肯德基“食物驿站”正式进入运营阶段。值得关注的是，作为车速取餐厅，此次特意将关爱范畴拓展至出租车司机群体。由于出租车司机长期奔波在路上，饮食不规律可能是常态，而食物驿站所提供的余量食物，仅需简单加热便可享用，为司机们送上了一份贴心的关怀。与此同时，商丘柘城县和民权县的食物驿站也成为小镇环保又温暖的存在。

“社区好邻居”肯德基践行资源节约和最大化利用、与社区居民共建自然自在好环境的承诺，与社会各界携手，在有效减少食物浪费同时，帮助到有需要的人。

坚守餐饮品牌初心，守护自然自在好滋味

2020年，肯德基中国 “珍惜粮食、减少浪费”为初衷，结合自身特点，首创餐饮行业“食物驿站”公益模式，将店内的余量食物免费送给有需要的人。所谓“余量食物“，即已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物。在肯德基食物驿站，当日产生的余量食物会在收集后统一包装并贴上食用指引，经过冷冻后，不定时、不定量免费发放，供有需要的人按需领取。其主要受众群体覆盖环卫工人、外卖小哥，及餐厅周边居民。所领取的食物为非即食食品，领取者需自行加热烧熟并于当天食用，且只可复热一次。在保障食品安全的前提下，此举既能向社会弱势群体传递温暖、提升其生活品质，也有助于向全社会普及“余量美味不浪费”的理念，是对肯德基公益“自然自在”可持续理念的践行。

经过多年探索与优化，肯德基食物驿站模式已在全国大面积铺开，截止2024年底，覆盖城市逾150座，门店数量近1000家。以善举传递爱心，以善举践行环保公益，肯德基希望食物驿站这种公益模式为更多人所了解，与全社会共同倡行节约粮食的风气。未来，肯德基也将继续秉承“自然自在”的环保理念，通过按需生产、包装减量、节能降耗、加强废弃物管理等方式，在各生产环节减少浪费的同时，继续提升食物驿站模式的影响力，秉承“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”公益内核吸引更多群体加入环保事业，为可持续发展贡献力量。