漯河市组织各大商超落实食品安全主体责任推进社会共治

“买肉的时候按照‘爱心菜单’上的提示，看了超市公示的猪肉检疫、检验合格证，消费更放心了！”1月10日，正在漯河市泰山路新大新超市选购猪肉的市民杨先生，对超市张贴的“爱心菜单”赞不绝口。

杨先生口中的“爱心菜单”是商超将需要落实的食品安全责任清晰列举后，以台卡、插卡、贴画等形式，公示在商超食品销售柜台、货架醒目位置。这成为漯河市市场监管局深入推进食品安全主体责任落实、引导食品安全消费监督和社会共治的又一创新举措。

“一直以来，漯河市严格落实食品安全保障措施，但由于之前未公示相关措施，导致消费者不够了解，很难达到社会共治。”据该局食品流通科科长张国强介绍，此次推出的“爱心菜单”，根据商超日常售卖的预包装食品、散装食品、低温食品、现场制售食品、果蔬农产品、畜禽肉、水产品等7大类食品种类的食品安全要求，清单式列举每类食品在环境卫生保持、食品进货把关、销售过程管控等方面所采取的管理措施，并明确食品安全总监或食品安全员联系方式，提醒消费者知晓并监督从业人员对照落实，营造明白消费、安全放心的食品消费环境，提升消费体验，增强消费信心。目前，“爱心菜单”已在漯河市各大商超全面推行，共张贴2000余份。

“‘爱心菜单’不仅让消费者放心，也让我们提高了对自己的要求。再加上食品安全知识宣传，让我们时刻绷紧‘安全’这根弦。”新大新超市负责人张莉介绍。

漯河市市场监管局还建立以机关企事业单位、社会团体、行业协会、媒体记者、外卖配送等人员为主的食品安全志愿者队伍160余支，开展食品安全“进农村、进商超、进校园、进企业、进社区”志愿服务活动2000余次。在漯河市5400余家食用农产品销售场所显著为主张贴“食品销售十不准”海报等，营造安全放心的消费环境。

漯河市市场监管局党组书记、局长郭东升表示，该局将进一步压实各级食品安全主体责任，加强食品安全风险排查，加大社会共治力度，切实提升食品安全监管水平，激发消费市场活力。（刘成威 张国强 刘思雨）