郏县：筑牢“一老一小”食品安全防线

11月21日上午，郏县市场监督管理局执法人员来到辖区颐和苑康养之家进行检查，督促厨房工作人员务必严格执行食品安全相关要求，确保老人饮食安全。

冬季来临，各类消化道、呼吸道传染疾病高发。为进一步加强全县养老机构及学校食堂等集体聚餐场所食品安全监管，筑牢食品安全防线，郏县市场监督管理局近日持续开展食品安全专项检查。

在对养老机构检查中，工作人员重点检查食品加工是否符合要求，食品安全设施设备是否完善，是否落实留样制度，是否按规定进行餐具消毒，出入库登记管理工作是否落实到位，加工环境卫生是否符合要求等。在对学校食堂检查过程中，工作人员聚焦经营资质、主体责任落实、加工制作过程、原料进货查验、“三防”设施配备、“互联网+明厨亮灶”等关键环节，督促学校食堂严把食材采购关、加工操作关，切实筑牢食品安全防线，保障师生们吃上放心餐。

截至目前，该局已出动执法人员200余人次，检查学校食堂16家次、养老机构9家次，现场行政指导5家。

（郏县县委宣传部供稿 作者 孙学良）