弘扬文化，致敬匠心！2024中国仰韶酒文化节明日开幕

10月30日—31日，2024中国仰韶酒文化节将如约而至。本届文化节共设六大主题篇章：仰韶陶融4号车间投产仪式、仰韶仙门山高粱文化节、百家媒体看仰韶、产品鉴评会、中国酒曲发展研讨会以及仰韶生态洞藏封藏大典。

于一场文化节，读懂生态仰韶的坚守

高粱是酿造美酒的主要原料，为从源头上把控产品品质，仰韶酒业打造了“仰韶酒庄·黄河南岸万亩高粱种植基地”，种植出契合酿造陶融型白酒的“红缨子”糯高粱，这也是高粱文化节的举办地点。

届时将举行祭粮仪式，进行匠心宣誓，并举办传承仪式、丰收大赛，邀请专家解读黄河南岸种植高粱的生态优势以及仰韶酒的匠心传承。

于一场封藏大典，致敬传统酿酒工艺

渑池地处黄淮名酒带，拥有酿造、封藏美酒的产区优势和价值，小口尖底瓶是仰韶文化时期的酿酒器、盛酒器，在中国酒文化史上占有重要突出的地位。

届时，生态洞藏封藏大典将在十里洞藏基地——陶香洞天门口举办，现场将进行隆重庄严的圣火传承仪式、祭拜小口尖底瓶仪式和生态洞藏封藏仪式，回归封藏文化之源头，阐述中国酒文化生生不息的史脉、文脉、酒脉，彰显黄淮名酒产区承载的深厚文化底蕴。

于一场投产仪式，看数智仰韶结硕果

2023年8月，仰韶酒业三万吨一期陶融型白酒酿造车间顺利建成并投入生产，正式吹响仰韶酒业全面提升产能品质与布局科技化酿造的号角。今年3月，仰韶2万吨智能化制曲车间建成投产。目前，仰韶陶融4号车间已经建成完善，将于2024中国仰韶酒文化节举办期间隆重举行投产仪式。

届时，前来参加仰韶酒文化节的各位嘉宾将实地参观这座全新的智能化酿造车间，深入了解其先进的生产工艺和技术特点，领略科技仰韶的风采，感受仰韶酒业对质量、创新和可持续发展的极致追求。

　于一场鉴评会，品味仰韶酒的陶醉魅力

2024中国仰韶酒文化节期间，还将举行产品鉴评会。

仰韶酒采取“九粮四陶”工艺，三曲并用，多香融合的酿造工艺，酿造出了具有平衡、圆润、协调的陶融香美酒风味。鉴评会将邀请行业专家等，通过专业的讲解和实际品尝体验，给出专业鉴评意见，揭示新品背后的技术革新，以及仰韶酒业对卓越品质的极致追求。

于一场渑池会盟，遇见仰韶的发展实力

为了更好地赋能品牌打造、品牌形象强化、品牌价值提升，仰韶酒业邀请河南地市媒体代表、省外媒体代表等近百人为仰韶酒业的发展出谋划策。

届时，这些媒体代表将围绕文化赋能创新出奇、品牌进阶、品质守正等方面进行主题分享，共探仰韶酒品牌赋能增长之路。

于一场研讨会，共探仰韶陶融香的品质密码

2021年，渑池县仰韶村遗址第四次考古发掘发布了重要考古成果，在仰韶中晚期的彩陶小口尖底瓶里检测出中国早期曲糵和中国最早的谷物发酵酒，证实中国酒曲，始于仰韶。

此次中国酒曲发展研讨会，将全面梳理仰韶酒业在酒曲方面的发展成果，探讨未来酒曲技术创新的方向与可能性，促进业内同行之间的经验交流与合作。（申明贵）

来源：河南日报客户端