千万客家人“回家”喝的酒，为什么是酒祖杜康？

洛阳城中已斟满杜康美酒，欢迎客家乡亲回家！

文 | 武宇轩

美编 | 武宇轩

主审 | 马海珍

世界客属恳亲大会，是国际上具有广泛影响力的华人盛会之一，是海内外客属乡亲联络乡谊和进行跨国跨地区交往的重要载体，也是各国各地区客家人开展经济合作和文化交流的重要舞台。

自1971年9月28日香港崇正总会举行第一届后，“世客会”的规模逐渐扩大，已由单纯的恳亲联谊发展为融经济合作、文化交流和学术研讨于一体的活动载体。

今年10月24日至26日，世界客属第33届恳亲大会将在河南洛阳举行。据了解，将有来自43个国家和地区的1600余名海外嘉宾相聚洛阳，共赴盛会。在洛阳举办的“世客会”，也将成为参会国家和地区最多的一届。

为什么是洛阳？而杜康又如何能成为第33届“世客会”的总冠名及官方唯一指定用酒？

答案，要从千年前说起。

衣冠南渡，洛阳浩劫与客家先民离乡之路

中原地区汉人南迁的历史由来已久，最早可追溯到春秋战国时期。而南迁的原因则比较复杂，大体可概括为两个方面：其一，是当时的当权者根据其统治疆域的布局谋划进行的派遣和驱使；其二则是在中原地区发生战乱、天灾等严重影响到百姓生存繁衍的不利情况，人民被迫向外求生存引起。

前者以秦朝时军民受命前往岭南进行戍守和治理为例，后者则以东汉末年时，黄巾起义引发的战火与动荡为代表。

客家先民的南迁，主要发生在西晋末年。当时，诸王为争夺西晋皇室最高权利而同室操戈，在以河洛为核心的中原大地展开了长达16年的混战。这场动荡不仅直接造成数十万人丧生，更给当时的社会经济和文化带来了毁灭性的打击。

作为河洛地区的“心脏”和当时的都城，洛阳在“八王之乱”及紧随其后的“永嘉之乱”的浩劫中屡遭烧杀抢掠，城中大量百姓饥饿而亡，“苍生惨灭，百不遗一”。

战乱灾荒频仍，使得皇室、高官、士族纷纷逃离洛阳，这也直接带动了中原百姓南迁的步伐。此次南迁不仅拉开了我国历史上汉人大规模迁徙的浪潮，推动了政治文化中心的南移，更构成了后来客家先民的主体。

由于当时南迁的人口主要由“衣冠族”率领，成员则大部分由其家族成员、门客及随性奴仆组成，因而史称“衣冠南渡”。

此后，唐代中后期的战乱和五代纷争，促使了北方汉人的第二次大规模南迁；两宋之交和明代中期的战乱动荡则引发客家先民第三次大迁徙。在三次大规模南迁和南北不断的交流迁徙中，客家先民的队伍逐渐壮大，民系愈发完善。

回望故土，历代客家人对洛阳的不解羁绊

南迁之路，艰难困苦。不仅要逃避战火、小心提防沿途的盗匪贼寇，更要远离故土，告别在洛阳多年生活的时光。

这一路的风霜雪雨，虽然为南迁的客家先民们造成了今天的我们难以想象的困境。但同时也磨炼着他们的心性，锤炼了他们不畏艰险、勇于开拓进取的客家精神特征，这也在日后成为客家后代为人所知的一大特点，界定着客家人的族群形象。

那些顺利逃过战火、历经千难万险成功南迁的客家先民，在异乡拼起破碎的家，繁衍生息。虽说他们的心性已在磨练中变得足够坚韧，但身在异乡为异客，难免每逢佳节倍思亲。他们浓厚的、一以贯之的寻根意识，使得他们盖祠堂、修族谱，以此铭记故乡与来时之路，而这些珍贵的资料也成为了后来客家后代寻根的重要线索。

除此之外，他们对故乡浓郁而从未断绝的思念逐渐与河洛这个重要的意向融合，并以洛阳为名喷薄而出——遍布全国各地的“洛阳镇”、“洛阳村”、“洛阳桥”、“洛阳亭”等，不仅寄托着他们的乡愁，也是洛阳作为“客家祖根地”的有力证明。

乡愁何解？唯有杜康。

也许当客家先民南迁时，除了金银细软外，行囊中一定还有杜康佳酿。

这杯传承千年的美酒，不仅蕴藏着家乡的味道，更寄托着浓郁的思念与乡愁。无论是在流亡的路上，还是在客居他乡陷入思乡之情的某天；无论是开瓶闻香，还是小酌畅饮，只要嗅到杜康熟悉的味道，就仿佛回到故乡，暂解乡愁。

而千年之后，以世界客属第33届恳亲大会为媒，世界各地的客家人终于能回家了，终于能在故乡品尝到故乡的杜康美酒了。

河洛酒祖，洛阳与杜康寄托的寻祖情节

黄河，是我们的母亲河，是中华民族和中华文明的摇篮。而以洛阳为心脏的河洛文化，正是这个摇篮的中心。

河洛文化是中华文化的重要源头之一，也是中华民族的主流文化，在中华民族文化形成与发展中扮演着举足轻重的核心角色。她不仅寄托着代代客家人铭刻心中无法忘怀的思乡情结，同时也是中国古代历史文化中的“根文化”，以巨大的根源性文化的辐射力，影响和建构着中华民族的精神风骨。

对于南迁的客家先民来说，当时都城洛阳的繁华喧闹、河洛地区的富庶美丽及河洛文化的繁荣发达都让他们难以割舍，并在日后成为浓郁的乡愁和世代相传的精神财富。

同时，他们南迁带去的先进文化和先进生产技术，也极大地促进了以长江流域为代表的南方地区的发展和进步，使得河洛文化的影响进一步扩大。

可以想见的是，千年前南迁的客家先民们，也一定将杜康的酿造技艺带到了更远的地方。将思念融进酒曲，酿造出风味绝佳、可解乡愁的杜康美酒，在推动酿造技艺的交流与精进的同时，让酒祖之名远洋四海，为中国的酒文化书写上壮美的一笔！

正是因为如此，在洛阳举办的第33届“世客会”，才有如此强的号召力。客家后代们将带着祖祖辈辈“根在中原”的历史记忆，回到中原，来到洛阳，在偃师二里头遗址、偃师商城遗址、洛阳东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城遗址等蕴含厚重历史的故地，追根溯源，亲身触摸源远流长、波澜壮阔的河洛历史，感受祖辈先民筚路蓝缕的南迁之路。

作为第33届“世客会”的总冠名及官方唯一指定用酒，酒祖杜康不仅展现了礼敬客亲、欢迎老乡回家的真心、诚意与温情；更彰显着携手洛阳，共同发扬河洛文化、展现新时代神都魅力与底蕴的时代担当！

陆游有诗云：“煌煌祖宗业，永怀河洛间”。河洛地区作为客家人的故土原乡，至今仍存有许多古迹遗址与人文景观，它们忠实地雕刻着时光，记录着岁月，等待着千年前南迁的客家人后代回家。这里，永远是他们的心灵故乡和精神家园。

10月24日，洛阳城中已备好杜康佳酿，等待千万客家人回家，尝尝老味道，见见老朋友！

来源：华夏美酒地理