传承千年酒脉，看2024酒祖杜康封坛大典如何续写时代新章

“九月九，出好酒”这不仅是白酒业约定俗成的佳话，更是洛阳杜康控股的重大节日——“酒祖杜康·封坛大典”。

这一天，无数杜康家人高举“传承”的火炬，汇聚至杜康美酒的诞生地，以虔诚之心、感恩之情，传承酿酒文化、追思杜康先祖、封坛盛世美酒。

这一壮举，自2012年杜康承袭祭拜酒祖杜康之风，率先举行首届酒祖杜康封坛大典，成就豫酒文化典范以来，迄今，已至十三载。

如今，重阳又至，“千年酒脉 盛世封坛”酒祖杜康甲辰龙年封坛大典，正以隆重之势在汝阳杜康庄园·杜康仙庄盛大举行。杜康以酒为礼，向世人宣告着底蕴深厚、光辉灿烂的酒祖文化。

祭祖祈福 国盛家兴

当日上午，杜康庄园·杜康仙庄内旗幡猎猎、庄严肃穆、鼓声震天。代表着酒祖文化传播至五湖四海的众多嘉宾，整肃衣冠，佩戴绶带，进觞詠门、经杜康泉、上九曲二仙桥、入杜康祠，观二仙桥上诗词歌赋，感千年酒树不朽传奇，听风吹竹林沙沙作响，缓步至酒祖大殿，感触五千年酒祖杜康的源远流长。

酒祖杜康

封坛大典

随着大典执事的高声呼号，酒祖殿鼓乐称庆，鸣炮奏乐。祭祀嘉宾依次向酒祖杜康进香、敬香、恭读《敬拜酒祖文》，随后杜康酿酒大师敬献杜康美酒，祭祀嘉宾行三献礼、集体施拜。

一敬天、二敬地、三敬酒祖，这杯琼浆玉液不仅是杜康严恪古训的佳作，更承载着杜康人的崇敬与祈愿。

杜康的传承，在于文化、在于美酒，更在于不断代的酿造技艺。大典之上，拜师仪式引人注目。

杜康的技术骨干向杜康酿酒技艺第十八代传承人、中国白酒大师张献敏拜师学艺，并集体宣誓，展现了杜康对传统“师带徒”文化的尊重和对酿酒工艺的坚守。

作为“秫酒之源”，杜康秉承的“三蒸三酿、五齐六法”酿造技艺不仅得以完好保存，并在2007年入选“河南省非物质文化遗产保护名录”。如今，杜康以“封坛大典”为重要载体，搭建起杜康美酒的传承体系，让杜康美酒薪火相传，生生不息。

千年酒脉 盛世封坛

一滴酒香穿越千年。杜康，作为中国秫酒的“酒宗”“酒祖”，不但肇始了华夏酒业的辉煌诞生，铸就了白酒行业顶礼膜拜的精神图腾，更创造了行业特征与地域色彩交相辉映的杜康文化。

杜康，将这些宝贵的文化资源以“酒旅融合”的形式创意展现，重磅打造以“美学杜康，白酒庄园”为目标的杜康庄园。

杜康仙庄作为杜康庄园“一河五园”5平方公里酒旅融合产业带上的一颗璀璨明珠，承载了酒祖文化的山水之秀、传承之意，同时也展现了杜康控股”以酒兴旅，以旅促酒“酒旅转型新赛道的发展模式。

值得关注的是，本届2024年“千年酒脉 盛世封坛”酒祖杜康甲辰龙年封坛大典，正是契合了杜康“酒旅融合”的新概念。

大典从酒旅融合的独特视角出发，为这一传统仪式注入了全新的感官体验与文化内涵。让历史文化底蕴深厚的杜康，以“美学杜康，白酒庄园”的崭新形象展现。

大典期间，“高端白酒典范”酒祖杜康小封坛（2019版）问世发售。同时，酒祖杜康甲辰龙年封坛大典·头窖五谷封坛酒/龙年五福封坛酒等有着特殊意义的封坛大典纪念酒也以珍贵的酒水品质和极富文化底蕴的产品外观备受关注。

2019版酒祖杜康小封坛重磅发售

酒祖杜康小封坛，每一坛都要历经180天双轮发酵、五年地窖坛藏、1800多个日夜的时光流转，方能酿成如今的静雅柔和。时至今日，2019年封藏的原浆酒已在华夏第一窖存满整整5年，正式开始发售。

值得一提的是，酒祖杜康小封坛每一年的发售量不是取决于当年的酿酒能力和生产能力，而是取决于5年前封坛酒的存酒量。根据2019年封坛酒的存酒量，今年2019版酒祖杜康小封坛，全年发售量52万坛！

来源：杜康公众号