小口尖底瓶，酒香七千年！美国斯坦福大学教授、国际著名考古学家刘莉到访仰韶酒业

8月3日，美国斯坦福大学教授、国际著名考古学家刘莉一行走进仰韶酒业，通过实地考察，深入探寻一瓶陶香美酒的“种生养藏酿”之美，了解其独特的酿造工艺，感受这份源自古老传承的醇香与魅力。

在仰韶酒业公司副总经理、总工程师韩素娜的陪同下，刘莉一行先后参观了河南仙门山原生态白酒洞藏基地、仰韶彩陶艺术展示园区以及仰韶世界酒史馆，深入了解了仰韶酒业的发展情况、品牌文化、工艺水平和陶香品质，并对仰韶酒业大力传承和弘扬七千年仰韶文化给予了高度认可。

仰韶文化是中国新石器时代一支重要的考古学文化，距今约有7000年至5000年。近年来，随着考古学的不断发展，仰韶文化的内涵和外延得到了进一步拓展。刘莉教授作为国际知名的考古学家，长期致力于东亚早期文明的研究，对仰韶文化有着深厚的学术造诣。

2021年，美国斯坦福大学刘莉教授和中国西安西北大学崔银枝教授对仰韶村遗址第四次出土的8个尖底瓶的残留物，进行了初步分析，采用对陶器非损伤性、多学科综合分析的方法，获得了古代酿造谷芽酒和曲酒技术的证据。

作为七千年仰韶文化的传承者和弘扬者，仰韶酒里流淌着华夏文明与自信，仰韶酒业传递着华夏文明与自信。自发展之初，仰韶酒业便始终秉承“使仰韶文化成为影响人类的伟大智慧”企业愿景，厚植文明根基，匠心铸就品质，只为成就一瓶“好看、好闻、好喝、好受”的四好品质美酒。

此次访问，刘莉还就如何进一步挖掘和传播仰韶文化，同仰韶酒业进行了深入探讨，并寄语仰韶：“仰韶尖底瓶，酒香七千年”。未来，仰韶酒业将继续秉承“一生只为酿一瓶好酒”的初心和使命，传承华夏文明，酿造品质佳酿，为中国白酒繁荣作出新的更大贡献。

来源：微观豫酒