“第二届橘婆婆地锅鸡美食文化节暨地锅鸡美食文化论坛”在郑举办

11月8日，由河南省餐饮与住宿行业协会指导、郑州地锅鸡连锁领先品牌橘婆婆主办的“第二届橘婆婆地锅鸡美食文化节暨地锅鸡美食文化论坛”在位于郑州市华山路上的橘婆婆地锅柴鸡总店举办。

河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉，享受政府津贴的中国烹饪大师、刘新生羊肉炝锅面品牌创始人刘新生，橘婆婆地锅柴鸡品牌创始人刘继勋，老宛诚品牌创始人李荣甫，粗粮小厨品牌创始人赵天军，老宛诚出品总监王浩，百羞牛肉拌面创始人贾云博，驴秀才品牌创始人韩其恒，郑州权哥美食团秘书长靳学敏 ，郑州美食权说创始人孙新权等十几位餐饮专家和品牌餐饮掌门人亲临现场，交流探讨，共谋地锅鸡行业发展。

河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉，首先代表省餐住协对本次美食文化节的举办表示祝贺，对橘婆婆长年坚持以顾客为中心，持续不断的为顾客创造出更好的就餐体验，把地锅鸡做得风生水起，在行业树立了品牌标杆表示赞赏，希望橘婆婆团队再接再厉，不断创新，将地锅鸡这一品类继续发扬光大，成为河南乃至全国地锅鸡连锁的头部品牌。

享受政府津贴的中国烹饪大师、刘新生羊肉炝锅面品牌创始人刘新生说，今年一年不到，橘婆婆地锅柴鸡就已连开了四五十家门店，郑州门店最多的地锅鸡品牌，橘婆婆地锅柴鸡品牌的强势崛起，不仅说明了地锅鸡这一品类的强大诱惑力，更证明了地锅鸡受到越来越多的人喜爱和追捧。都说今年餐饮行业内卷严重，生意越来越难干了。为什么橘婆婆地锅柴鸡依然能逆势而上，又连开了几十家店，而且开一家火一家，这就是地锅鸡的魅力，更是品牌的力量。

橘婆婆地锅柴鸡品牌创始人刘继勋表示，举办地锅鸡美食文化节的主要目的，一是旨在让更多人了解地锅鸡文化、吃到更好吃的地锅鸡；二是为了回馈新老顾客一直以来对橘婆婆地锅柴鸡的支持和厚爱；三是为了鞭策自己和整个运营管理团队，不断提高自己，通过店面环境升级、菜品升级、服务升级，完善供应链体系，强化就餐体验感，为顾客营造出更强性价比和更大化的价值，争做河南地锅鸡连锁头部品牌，让一亿多河南人都能吃上更好吃的地锅鸡！

据了解，橘婆婆地锅柴鸡创始于2003年，华山路店是其创办的第一家门店，也是总店。之前叫农家地锅柴鸡，2021年品牌升级为橘婆婆地锅柴鸡，经过20年的沉淀与发展，目前在郑州已有50多家门店，遍布全城的东西南北，而在全国的门店也有80多家了，还有几家正在装修的。到年底，橘婆婆地锅柴鸡的连锁门店将突破100家。

选好鸡，用好料，做出好味道。自创业伊始，橘婆婆地锅柴鸡就拒绝三黄鸡，拒绝黑凤鸡，坚持只做柴鸡。鸡好，鸡才好！鲜鸡现炖，味道更美。橘婆婆地锅柴鸡正是凭着优质的好食材和醇正的好味道，用地锅的朴实，传递幸福的味道，获得了众多新老顾客的喜爱和追捧，并频频登上好评榜。