【豫健中医】药膳坊：熬夜一族的饮食调理

经常熬夜，带来的可不仅仅是一双“熊猫眼”，还有腰酸背疼、容易“上火”、视觉疲劳、眼睛干涩等一系列健康问题。对于那些迫于生活压力而不得不熬夜的人来说，该如何通过饮食来“中和”一下这些伤害呢？

下面的几款药膳方可能会有所帮助！

1. 生地炖鸡蛋

生地20克、鸭蛋1～2枚，加水适量炖煮，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日一次或每周2～3次。

此药膳适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者。

2. 猪腰炖杜仲

杜仲25克、猪腰1具，水适量炖1小时，每日或隔2～3日服食一次。

此药膳有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适用于熬夜后腰酸背疼，四肢乏力者。

夜班工作容易导致视疲劳，维生素A是参与调节视网膜感光的重要物质，能提高眼睛对昏暗光线的适应能力。祖国医学认为肝开窍于目，肝血濡养目则目能视，所以不妨吃些补肝的饮食，如羊肝粥。

1. 羊肝粥

做法一：羊肝50克切碎，白米50克，如常法煮米做粥，临熟时加入羊肝，煮熟调匀。能补肝虚而明目。

做法二：当归10克，羊肝或猪肝60克，当归与肝同煮，肝熟后切片服用。能养血、益肝、明目。凡因肝血不足而引起的头目眩晕，两眼视物模糊，或是夜盲，或不能久视者，这些都是不错的选择。

2. 菊花茶

《本草纲目》记载菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有很好的疗效。经常觉得眼睛干涩，多喝些菊花茶有利无害。

值得注意的是，菊花性凉，虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不应该经常饮用，应该适量饮用。

3. 成药便方选服

中成药的杞菊地黄丸配以逍遥丸对熬夜的朋友是个不错的小便方。中医理论认为，夜间为阴所主，熬夜会耗伤阴液，杞菊地黄丸滋补肝肾之阴，且枸杞子、菊花有滋阴清肝明目之功效，仅两味泡茶亦可。

中医理论认为，肝为木脏，喜舒展，对于熬夜伏案多者，药用逍遥丸疏理肝气、调理脾气。若熬夜日久，阴伤则阳气偏亢，就会出现我们所说的上火，此时可将逍遥散换成加味逍遥散，加入牡丹皮、栀子两味，前者滋阴清热，后者清上中下三焦之火气，尤其适用于调理熬夜女性所出现的经期失调、火气偏大等。

文中部分知识参考自《治未病健康在细节里》，作者:王祥麒、郑玉玲，河南科学技术出版社出版。

作者：书小言