有一种不费腿旅游,叫原地不动吃信阳菜

有一种不费腿旅游,叫原地不动吃信阳菜

信阳,好山好水好食。

深秋到信阳,美食和美景都不会辜负你。

如果上班太忙不能去信阳,那我们可以原地不动吃信阳菜啊~

毕竟,唯有爱与美食不可辜负,美食不仅可以带来幸福感,还可以感受从舌尖到心尖北国江南

有一种不费腿旅游,叫原地不动吃信阳菜

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金汤生态潢川大甲鱼

潢川甲鱼,凭自己实力取胜,成为信阳食材首席代表

潢川甲鱼,历史积淀的独有甲鱼养殖方法,形成了浓厚的地方特征和独特的质量指标,以通体金黄色而出名,是中国国家地理标志产品

做好的潢川红焖甲鱼,金黄透亮,肉汁四溢。

被饕餮爱好者推崇为至补美味是它的裙边,宽厚弹牙,肉质细嫩鲜美,高蛋白低脂肪,低脂健康,滋补营养。

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信阳焖罐肉

酥软的皮,肥瘦相间的肉,那种肥而不腻的口感,令人为之着迷。

春秋战国时期,焖罐肉曾促成秦、楚结盟。

皮肉如冻,瘦肉如窈;独有的肉脂香气在唇齿间弥漫开来.....

肥而不腻,瘦而不柴的焖罐肉,还是信阳十大名菜之一,足见它有飘香万里魅力

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商城老鸭汤

降温啦!来一碗老鸭汤,温暖又滋补。

商城老鸭汤是以生长期十月以上的淮南麻鸭和青萝卜为主要原料,采用当地传统清炖技法炖制而成。

肉质酥烂,口味醇厚,萝卜清香,汤清味鲜,清淡爽口,被当地民众公推为商城第一名菜,中国烹饪协会认定为“中国名菜”。

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固始旱鹅块

固始人可以不吃肉,但固始人不能不吃鹅。

固始鹅块是信阳美食的C位选手,据说没有一只鹅,能活着走出固始。

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商城筒鲜鱼

商城筒鲜鱼是商城的传统名菜,在信阳,提及商城筒鲜鱼,可谓是妇孺皆知,人人喜爱。

过去,商城筒鲜鱼是藏在深山人未识。2016年商城筒鲜鱼被中国烹饪协会认定为中国名菜,如今,这道菜渐渐走向全国,成为真正意义上的中国名菜

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室雅茶香

还有红烧嘎牙鱼水滑肉南湾鱼……说起信阳菜,保证让你口舌生津,欲罢不能。

来西郊竹园,随便怎么点,道道都经典

四方食事,不过一碗人间烟火。

重拾闹市里的烟火人间,留住生活里的温情。

信阳菜的味道,还应该有茶的清雅。

茶是信阳人的必需品,饭后来一杯信阳毛尖,这样的生活才算圆满。

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质朴方言

一方小院,闹中取静。

西郊竹园,信阳菜馆。

信阳拉来的食材,信阳请来的厨师,做地地道道的信阳菜。

在繁华的城市找到这样一处安静的院落,一道道地道信阳味,满血复活,元气冲天。

也仿佛到了日月星辰下,山河阡陌间,鸡犬相闻里,有着“北国江南、江南北国“美誉的那个信阳。

那个信阳,他们约人聚餐是“晚上一起斗饭(吃饭)”;去哪吃饭要看起来很“欠人”(馋人)”,吃起来很展劲(舒服);吃饭期间互相还能磨牙(斗嘴);喝酒讲究丁尕尕(ga)(一点点)都不能剩.....

这质朴的方言,毛估子(估计)只有信阳人一听就上头,应该懂的都懂吧!

请信阳人吃信阳菜,本身就是一种情谊。

请外地人吃信阳菜,本身就是一种讲究。